Марш клюква Татарстандын корголуучу өсүмдүктөрүнүн тизмесине киргизилген. Бул өсүмдүк Хизер үй-бүлөсүнө таандык жана жоголуу коркунучунда. Заводдун дагы башка аттары бар - журавина, кран жана кар күрткүсү. Пайдалуу өсүмдүктүн мөмөлөрү сентябрдын ортосуна чейин быша баштайт. Аларды кышка чейин жыйнап алууга болот, андыктан ачык кызыл мөмөлөр кеч күздөгү саздак жерлердин боз өңүн кооздоп турат. Мөмөлөрдү кар эригенден кийин да эрте жазда тапса болот, ошондо алардын даамы бир кыйла таттуу болот, бирок витамин дээрлик жок болуп калат.
Алкожа бүлдүркөн менен бүлдүркөндүн тууганы. Өсүмдүк көбүнчө саздарда (саз мөмөлөрүнүн толук тизмеси), саздуу токойлордо жана токой-тундрада өсөт. Өсүмдүктүн көрүнүшү абдан морт, бадалдын сабагы жука жана кичинекей жалбырактуу. Мүкжидек - бул дайыма жашыл өсүмдүк, кышында анын кичинекей жалбырактары кар катмарынын астында жашынат. Өсүмдүктөр капкара эмес жана эң кедей топуракта өсө алат.
Мүкжидектин пайдасы
Мөмөлөрдүн курамына төмөнкүдөй пайдалуу компоненттер кирет:
- витамин С;
- лимон жана алма кислотасы;
- витамин B, PP жана K1;
- калий;
- цинк;
- фосфор;
- магний;
- йод.
Мөмөлөрдү түзгөн тизмедеги компоненттердин бардыгы адамдын денеси үчүн пайдалуу функциялардын кеңири тизмесине ээ. Күзүндө жана кышында мүкжидек жеп, адам өзүнүн иммунитетин натыйжалуу жогорулатат жана организмди чыңдайт. Cranberry табигый антибиотик деп эсептелет жана дем алуу органдарынын оорулары менен натыйжалуу күрөшөт.
Мүкжидек кариес менен күрөшүүдө жардам берет, жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алуу үчүн колдонулат. Диуретикалык таасирин тийгизип, салмагын азайтууга жардам берет жана заара чыгаруучу жолдордун инфекцияларына каршы күрөшөт.
Мүкжидекти бардык ооруларга каршы мөмө деп бекеринен айтышпайт, анткени анын мөмөлөрүндө организмди эркин радикалдардан коргой турган антиоксиданттар көп. Алар ден-соолукка байланыштуу бир катар көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн:
- атеросклероз;
- диабет;
- онкологиялык оорулар;
- нерв жана эндокрин системасынын бузулушу;
- инфаркт жана инсульт.
Арыктоо үчүн антиоксиданттар эффективдүү, алар май алмашууну жакшыртып, тамак сиңирүүнү нормалдаштырат. Мындан тышкары, антиоксиданттар организмге минералдарды жана витаминдерди жакшы сиңирүүгө өбөлгө түзөт.
Каршы көрсөтмөлөр
Оорусу бар адамдар мөмө жемиштерден баш тартуусу керек:
- ашказан;
- боор;
- ичегилер;
- ашказан жарасынын курчушу менен;
- уролития менен.
Ушул оорулар болгон учурда, дарыгердин уруксаты менен мүкжидекти колдонсо болот.
Мөмөлөрдү кантип туура колдонуу керек
Мөмөлөрдү жогорку дозада үзгүлтүксүз ичүү ичеги-карын ооруларына алып келиши мүмкүн. Күнүнө 2-3 аш кашыкка чейин жемиш жесе болот. Марш клюквасын жегендин бир нече жолу бар:
- Анын таза түрүндө. Жыйналган мөмө-жемиштер жазда таттуу болот, бирок андагы витаминдер менен минералдардын курамы күзүндө мүкжидекке караганда төмөн болот.
- Клюква ширеси. Ден-соолукка пайдалуу гана болбостон, денени чыңдап, дене-бойду жана акыл-эс ишин жакшыртат. Мөмө-жемиш суусундуктарын даярдоо үчүн: 1 стакан мөмө-жемиштер жана 1 литр суу керек. Ингредиенттерди аралаштырып, отто 10 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин жарым стакан шекерди кошуп, суусундукту кайнатыңыз.
- Cranberry jelly. Cranberry kissel жөн гана даамдуу эмес, ал пайдалуу касиеттерин кемчиликсиз сактайт жана эпидемия жана суук тийгенде колдонсо болот.
Мындан тышкары, ширелер, компоттор, десерттер жана жемиш чайлары мүкжидектен жасалат. Үйдө жасалган мүкжидек сиробу эң көп далилденген жана жөнөкөй жөтөл рецепти деп эсептелет. Бул үчүн жаңы сыгылган мүкжидек ширесин бал менен бирдей өлчөмдө айкалыштырып, тамактан кийин күнүнө 3 маал аш кашыктан колдонуу керек.
