Көптөгөн адамдарда "карри" сөзү 10дон ашык ингредиенттен турган татымал менен тыгыз байланышта. Бул адаттан тыш дарак Австралияда гана өскөндүктөн, аны тирүү көрүү өтө кыйын.
Карри дарагы деген эмне?
Түстүү эвкалипт (же карри) - массивдүү жана өтө калың сөңгөктүү чоң дарак. Алыстан карагай менен байланыш түзүшү мүмкүн, анткени бойго жеткен өсүмдүктөрдө бутактар сөңгөктүн жогорку бөлүгүндө гана болот. Карри абдан түз, жалбырактуу. Анын жалбырактарынын максималдуу узундугу 12 сантиметр жана туурасы 3 сантиметр.
Жетилген бакты "өспүрүмдөн" айырмалоо өтө оңой. Көп түстүү эвкалипт белгилүү бир жашка жетип, кабыгы жок бойдон калат - карарып, бир аз убакыт өткөндөн кийин кулап түшөт. Таштанды челекти жылаңач калтырат. Ал боз жана күрөң түстөр менен ак түстө.
Карри кайда өсөт?
Макаланын башында айтылгандай, бул бакты табуу оңой эмес. Түстүү эвкалипт Батыш Австралияда кеңири тараган. Ал ушул жерде гана жана түштүк-батыш жээгинде гана өсөт. Бактын көрүнүктүү көлөмү жана адаттан тыш көрүнүшү бул аймакка туристтердин туруктуу агымына алып келди. Ошондуктан, карри Австралия үчүн жергиликтүү кооз жер.
Бул дарактын эмнеси менен таң калыштуу?
Бул сейрек кездешүүчү эвкалипт кабыктын төгүлүшүнөн тышкары, башка кызыктуу өзгөчөлүктөргө ээ. Мисалы, кооз гүлдөө. Карри гүлдөрү каймак түстө болуп, 7 бөлүктөн турган гүлчөмөлөргө топтолот. Гүлдөө мезгили жазында болуп, жай мезгилине чейин созулат. Гүлдөрүн таштагандан кийин, мөмө-жемиштер акырындап пайда боло баштайт. Алар көп сандаган майда уруктар менен толтурулган бөшкөгө окшош.
Бул бак өскөн жердеги топурактын мүнөздүү өзгөчөлүгү анын жакырчылыгы. Бул жерде дээрлик пайдалуу кендер жок. Ошондуктан токойдогу өрттөн кийин айрым үлгүлөр гүлдөп башташы мүмкүн. Карри аман калып, өрттөнүп, чирип бараткан токойдогу "таштандылардан", өсүмдүк заттарынын калдыктарынан "азыктарды" бөлүп ала баштайт.
Таркатылышынын чектелген аймагына карабастан, көп түстүү эвкалипт эмерек чыгарууда жана курулушта колдонулат. Анын жыгачы өтө бекем жана бышык, сөңгөктүн көлөмү бир бактан көптөгөн сонун материалдарды алууга мүмкүнчүлүк берет.
