Кызгылт сары сүйлөткүч Hygrophoropsis aurantiaca жалган козу карын, ал көп учурда жогору бааланган жегенге жарактуу кантереллалар Cantharellus cibarius менен чаташтырылат. Мөмө-жемиш бети чантереллалардын кайчылаш тамырларынан айырмаланып, көп тармактуу гилл сымал структурасы менен капталган. Кээ бир адамдар кызгылт сары ушакты керектөө үчүн коопсуз деп эсептешет (бирок ачуу даамы бар), бирок жалпысынан козу карын тергендер бул түрдү чогултушпайт.
Француз микологу Рене Чарльз Жозеф Эрнест Мэр 1921-жылы кызгылт сары сүйлөткүчтү Hygrophoropsis тукумуна которуп, азыр жалпы кабыл алынган илимий аталышты Hygrophoropsis aurantiaca берген.
Көрүнүшү
Hat
2ден 8 смге чейин. Башында томпок капкактар жайылып, тайыз воронкалар пайда болот, бирок айрым үлгүлөрү толук бышып жетилгенде бир аз томпок же жалпак бойдон калат. Калпактын түсү кызгылт сары же саргыч-сары. Түс туруктуу мүнөзгө ээ эмес, анын айрым үлгүлөрү ачык кызгылт сары түстө, калгандары ачык кызгылт сары түстө. Калпактын алкагы, адатта, бир аз ийри, толкундуу жана сынган бойдон кала берет, бирок бул өзгөчөлүк Cantharellus cibariusка караганда анча байкалбайт, анткени бул козу карын кээде чаташтырылат.
Gills
Алар калпактын түсүнө караганда ачык саргыч түскө ээ, жалган шантерелланын көп тармактуу спора түзүүчү түзүмдөрү түз жана тар.
Leg
Адатта, бийиктиги 3 смден 5 смге чейин жана диаметри 5-10 ммге чейин, Hygrophoropsis aurantiacaнын катуу сабактары капкактын так ортосу менен бирдей түстө же бир аз күңүрт болуп, бара-бара түбүнө карай солгундап кетишет. Устуктун үстүнкү бөлүгүнө жакын бети бир аз кабырчык. Жыт / даам жумшак козу карындуу, бирок айырмаланбайт.
Жашоо чөйрөсү жана экологиялык ролу
Жалган шантерелла континенттик Европада жана Түндүк Америкада мелүүн токой зоналарында көп кездешет. Саргылт сүйлөөчү кислоталуу топурактуу ийне жалбырактуу жана аралаш токойлорду жана ээн талааларды жакшы көрөт. Козу-карын топ-топ болуп токой таштандыларында, мүк, чириген карагай жыгачтарында жана кумурскалар үймөгүндө өсөт. Saprophytic козу карын апельсин сүйлөткүч августтан ноябрга чейин жыйналат.
Окшош түрлөр
Популярдуу жегич түрү, кадимки чантерелл ушул сыяктуу токой жашаган жерлерде кездешет, бирок гиллге караганда тамырлардын тамырлары бар.
Кулинардык колдонмо
Жалган шантерелла олуттуу уулуу түр эмес, бирок кээ бир адамдар керектөөдөн кийин галлюцинацияга кабылган деген маалыматтар бар. Андыктан кызгылт сары сүйлөгөн адамга этият мамиле жасаңыз. Эгер сиз козу карынды узак термикалык даярдануудан кийин бышырууну чечсеңиз, анда мөмөлөрдүн буттары катуу бойдон калаарына таң калбаңыз, ал эми капкактар жыпар жыгач даамы бар резина сыяктуу сезилет.
Апельсин сүйлөгөн адамдын организмге тийгизген пайдасы жана зыяны
Элдик медицинада жалган шантерелланы ичимдиктерге кошуп, табыптар жугуштуу ооруларга каршы күрөшүп, ашказан-ичеги-карын жолундагы токсиндерди кетирип, тамак сиңирүүнү калыбына келтирип, кан уюп калуу коркунучун азайтат деп эсептешет.
