Синяк козу карыны же Gyroporus Blue - Gyrropurus тукумуна жана Gyroporov тукумуна таандык капкактуу түтүкчө козу карындардын бир түрү. Ал ошондой эле кайың гиратору деп аталат.
Бул мүмкүн болушунча өзгөчө козу карын. Чындыгында, ал бетине тийгенде "көгөргөн жерлерди" алууга жакын. Бул ошондой эле козу карындардын сейрек кездешүүчү түрү болгон, ошондуктан Россия Федерациясынын Кызыл китебине 2005-жылга чейин киргизилген.
Таксономия
Синяк козу карыны Basildomycetes бөлүмүнө, Agaricomycetes бөлүмчөсүнө жана тиешелүү класска жана подкласска таандык. Ал Болетов орденинин өкүлү, аны көп учурда көк оору деп аташат.
Сүрөттөмө
Көгөргөндүн өзгөчө айырмалоочу белгилери бар, аны Болеткалардан айырмалап турат. Булар козу карындын ар тарабындагы басымдан улам пайда болгон өзгөчө бирдей чоң эмес көк түстөгү тактар. Жаш көчүрмөнүн калпагы томпок. Жаш өткөн сайын ал томпоктукка ээ болот. Адатта күрөң түстө ак же саргыч түстө болот. Өкүлдөрдүн бети кийиз менен капталган. Тийиштен көк түскө айланат. Баштын диаметри 150 ммге жетпейт.
Козу карындардын түтүкчө катмары эркин. Талаш-тартыштардын көлөмү кичине. Ак же саргыч болушу мүмкүн. Саргарган спора порошогу.
Жаш козу карындардын буттары ийкемдүүлүгү жана тыгыздыгы менен айырмаланат. Убакыттын өтүшү менен алар көңдөй, бошоң жана түтүкчөлөргө айланат. Ошондой эле тийгенде көгөрөт. Төмөн жагында, буттары калыңдайт, кээде, тескерисинче. Ар дайым баш кийимдерге окшош көлөкө бар. Шакектер жок, бирок жогорку жарымы ылдый жагынан айырмаланып турат. Жогоруда, бут жылмакай, ылдый жакта начарлатылган. Жаш козу карындардын толук буттары бар, өнүгүүнүн орто мезгилинде ал уюлдук болуп калат, аягында - бош.
Синяктын эти өтө морт. Ал козу карындын жеңил жыпар жыты бар каймак өңгө ээ. Кесинди тез эле ачык көк түскө айланат. Коркунучтуу көрүнөт, бирок чындыгында козу карын адам денесине эч кандай убакыт алып келе албайт.
Аянты
Көк тактар жылуу кумдуу топурактын сейрек коноктору. Алар нымдуулукту жана жылуулукту жактырышат. Алар ийне жалбырактуу токойлорду жана эмен токойлорун артык көрүшөт. Ыкмалар - жалгыздык. Аны өтө сейрек кездештирүүгө болот жана адатта дүйнөнүн түштүк бөлүктөрүндө кездешет. Жайдын ортосунан баштап, топурак жылуулук алып, жылуу мезгилдин акырына чейин жемишин бергенден кийин өсөт.
Edible
Түрдүү тамактардын курамы катары колдонууга ылайыктуу. Ал туздалган, туздалган, кайнатылышы мүмкүн. Козу-карындын даамы бар, кээ бир Гироропорго мүнөздүү ачуу сезим жок. Демек, бул козу карын тамак үчүн колдонулган үй-бүлө мүчөлөрүнүн арасында баалуу. козу карын тамактарына, шорполорго ылайыктуу. Суюк таңууларга татымал катары ылайыктуу. Көгөрүү дагы кургатууга ылайыктуу. Ошондой эле жаңы керектелет.
Бирок, көгөргөн козу карындар Кызыл китепке кирген сейрек кездешүүчү түр. Демек, аны чогултуу сунушталбайт. Бул үй-бүлөнүн жандуу мүчөсү жана басымдан жана зыяндан көк түскө айлануу жөндөмү менен аталган. Ошондой эле козу карындан көк түстүн өзгөрүшүнө таасир этүүчү болетол алынгандыгын белгилей кетүү керек. Бул попурин-карбон кислотасынын туундусу. Жөнөкөй сөз менен айтканда, бул антибиотик.
Окшоштук
Көгөргөн жер порчини козу карынына окшош, ошондуктан алар көп учурда чаташышат. Анын ордуна уулуу козу карынды чогултуу реалдуу эмес, анткени механикалык таасирге же ткандарга кысым көрсөткөндө "көгөргөн" жараларды алуучу мындай козу карын жок. Аны Gyropus каштаны менен да чаташтырууга болот. Кинкаларды көгөртпөсө, көгөргөнгө окшош. Жалпысынан алганда, Көгөргөндүн сырткы өзгөчөлүктөрүн жана касиеттерин башка козу карындар менен салыштыруу кыйын, андыктан аны "туугандар" жана башка козу карындар менен чаташтыруу өтө кыйын.
