Бал козу карындар эң мыкты козу карындардын бири. Эгерде табуу, аныктоо жана чогултуу шарттары сакталса, токойду оор жүктөлгөн себет менен таштаңыз.
Хабитат бал агариктери
Бул бакчадагы бак-дарактарды жана бүтүндөй токой аянттарын жабыркатуучу мите козу карын. Жакын жерде бак-дарак жок болсо, чөптүн ичинде бал козу карындар өсөт. Кээ бир козу карындар токойлорду тандап алышып, тирүү, куураган жана куурап бара жаткан бактардын арасынан козу карын издешет.
Козу карын бүт Европада кеңири таралган, бирок Скандинавияда сейрек кездешет. Бул түр дүйнө жүзүндө, анын ичинде Түндүк Америкада дагы көп кездешет.
Бал козу карындар - унчукпай өлтүргөндөр
Грибок багбанчылыкта олуттуу көйгөй болуп, бакчаларда жана бак-дарактарды тигүүдө көптөгөн бак-дарактарды кырып салат. Бардыгы шамал көтөрүп жүргөн споралардан башталат. Эгерде кабыгында кичинекей жара бар болсо, спора өнүп чыгып, бүт бакты жабыркатат. Өнүп чыккан спора ак мицелийди пайда кылат, ал тор сыяктуу өсүп, кабыктын астындагы камбий менен азыктанат, андан кийин дарактын тамырларына жана жер астындагы бөлүгүнө өтөт.
Козу-карындарды бактын арасына жайган спора жипчелери, андан да маанилүүсү, бир дарактан экинчи даракка өтүп, жугуштуу дарактагы мицелияны бир нече метр алыстыктагы жаңы кожоюн дарак менен байланыштырат.
Грибоктун козголушунун белгилери
Жугуштуу өсүмдүктөрдө жалбырактар саргайып, көлөмү жана саны азаят. Сөөктөрдө жаралардын үстүнөн радиалдык өсүү жана каллустун пайда болушу байкалат. Кээ бир жугуштуу өсүмдүктөр бир нече жылдан бери акырындык менен бузулуп, башкалары күтүлбөгөн жерден өлүп калышат.
Бал агарикасынын өзгөчө белгилери
Бал агарикасынын ар кандай түрлөрү бир аз айырмачылыктарга ээ. Сыртынан караганда, алар окшош жана капкактардын түсү менен гана айырмаланат - сарыдан кара күрөңгө чейин.
- Козу-карындардын буттарында шакектер бар, эгерде алар "кичирейген козу карындардын" бир түрү болбосо.
- Ошондой эле алардын капкактарында көбүнчө кичинекей ирисценттүү түктөр болот.
- Бал козу карындары топ-топ болуп өскөндү жакшы көрүшөт, козу карындын денеси топтун борбордук бөлүгүнө жакын жерде жемиш берет.
- Алар жерден же түздөн-түз куурап, өлүп жаткан же жугуштуу дарактардан өсүп чыгат.
- Алардын ар дайым ак спора мөөрү бар.
Козу карындын көрүнүшү
Hat
5-тен 15 см ге чейин, томпок формага чейин жарым шар. Жаш өткөн сайын бир аз депрессия менен жалпак болуп калат. Кол чатырдын жанына майда күрөң тараза чачырап, көп өтпөй жок болуп кетет. Калпак борбордо жоонураак, козу карын жаш кезде көтөрүлүп, андан кийин чоң кишиге бурулуп, түз бойдон калат. Сызыктар бетинде байкалат. Калпак бозомук же ак түстө, картайганда ал сары-сары, саргыч-күрөң, кызыл-күрөң түстө, борборунда күңүрт жер бар. Эти ак жана катуу.
Hymenium
Желбезектер өтө тыгыз эмес, педикула бойлоп ылдый түшөт же көтөрүлөт, адегенде ак дат, андан кийин күрөң түстө, так дат басат.
Leg
5-12 х 1-2 см, цилиндр формасында, кээде чоңойгон же түбүндө жука, синуалдуу, булалуу, тыгыз, андан кийин тыгыздыгы төмөндөйт, көңдөй. Ак түстөн баш кийимге чейин, түбүндө күрөң түстө. Мамык шакекчеде тез жоголуучу жипчелер менен кооздолгон.
Ринг
Ал сабактын бийик жагында жайгашкан жана хром сары четтери бар кош шакекче окшойт. Мембрана, үзгүлтүксүз, үстүңкү бетинде чаар, төмөнкү бөлүгүндө фулкуленттүү.
Pulp
Анча көп эмес, сабагында катуу жана булалуу, ак түстө, козу карындын жагымдуу жытын берет, даамы бир аз ачуу.
Жегенге жарактуу козу карындар
Жайкы козу карындар
Бул кооз жегич козу карын жалбырактуу (жазы жалбырактуу) дарактардын дүмүрлөрүндө жыл бою, көбүнчө чоң бактарда пайда болот.
Бул түстүү кичинекей козу карындар токойдун кыртышында өсөт окшойт, бирок түшкөн жалбырактар менен бутактардын үстүңкү катмарын алып салсаңыз, аларды көмүлгөн жыгач менен азыктандырышат.
Жайкы козу карындар Скандинавиядан Жер Ортолук деңизге чейинки бардык Европа өлкөлөрүндө жана Азиянын, Австралиянын жана Түндүк Американын көптөгөн жерлеринде кеңири таралган.
Hat
Диаметри 3тен 8 смге чейин, башында дөңсөк, жашы өткөн сайын кең кол чатыр менен тегизделет. Жаш үлгүлөрдө ачык саргыч күрөң, андан кийин борбордо бозомук охра болуп, эки түстүү көрүнүшкө ээ болот. Эти ачык күрөң жана бир кыйла арык.
Бул гигрофилдүү түр. Ал борбордон кургап калат. Сырткы чети күңүрт, аны кургатылган, уулуу галереядан айырмалап турат, четинде бозарып, борбору күңүрт бойдон калат.
Gills
Көптөгөн гиллдер адегенде кубарган буфетке ээ жана споралар жетилген сайын корицанын түсүнө айланат.
Leg
Жыртылган шакектин үстүнөн кубарып, жылмакай. Астыдагы булалуу, кабырчыктуу жана кочкул саргыч күрөң түстө, бара-бара түбүндө дээрлик кара болуп калат. Диаметри 5тен 10 ммге чейин жана бийиктиги 3тен 8 смге чейин, адатта, ийри. Катуу сабактын эти жогору жагында ачык күрөң түстө, ал эми түбүндө кара күрөңгө өтөт.
Талаштуу мөөр
Кызыл күрөңдөн кара күрөңгө чейин. Жыты / даамы айырмаланбайт.
Түшүм жыйноо мезгили
Жыл бою, бирок жай жана күз айларында көбүрөөк.
Шалбаа козу карындары
Алар континенттик Европада жана Түндүк Американын көпчүлүк бөлүгүндө шалбааларда, жайыттарда жана кээде токой четинде көп өсүшөт. Шалбаа козу карындары күн ысык аба ырайында толугу менен кургап, жамгырдан кийин мүнөздүү формасын жана түсүн кайтарып, жаш мөмө денелерине окшошуп, жаңы клеткаларды жаратып, жаңы спораларды пайда кылат. Шалбаадагы козу карындарда трегалоз шекеринин көп концентрациясы бар, ал мөмө-жемиш денелери кургаганда клеткалардын катастрофалык бузулушунун алдын алат, алар кургатуу жана нымдоо циклдарына карабастан жаңы спораларды пайда кылышат.
Бул кадимки кычыткы чөптөрдө жана сейил бактарда гүлдөп, адамдар көп баскан жерлерде деле жашайт. Бул кичинекей козу карындар көбүнчө сыйкырдуу идеалдарга жакын чөйрөлөрдү жаратышат, бирок шакек жаныбарлар же адамдар көп баскан жолду кесип өткөндө, ар кандай азык деңгээли жана топурактын тыгыздыгы жер астындагы мицелийдин ар кандай өсүш темптерине алып келет. Натыйжада, шакек тротуарды кесип өткөндө деформацияланат.
Hat
Диаметри 2ден 5 смге чейин, алгач томпок, кең кол чатыр менен тегизделип, саргылт-буффи же саргыч күрөң түстө, буйвол терисинин түсү же бозарган каймак, жылмакай, кээде өтө алсыз четтери бар.
Gills
Сабакка бекитилген же бош, алгач ак, жаш өткөн сайын каймак болуп калат.
Leg
Узундугу 4 смден 8 смге чейин жана диаметри 2ден 6 ммге чейин, катаал жана ийкемдүү, ак түстө, ак жана мамык негизге карай караңгылатылат, цилиндр формасында, түбү кээде бир аз шишип, жылмакай жана кургак болот. Сабактын эти ак адамдын терисинин түсүнө дал келет. Спора мөөрү жумшак. Жыты козу карын, бирок мүнөздүү эмес. Даамы жумшак, бир аз жаңгактуу. Түшүм жыйноо мезгили июндан ноябрга чейин.
Кышкы козу карындар
Сыртынан кооз саргыч-күрөң кышкы козу карындар кыш бою чириген дүмүрлөрдө жана куурап калган жыгачтарда жемиш берет. Кыштын ачык таңында кар чачкан алтын-кызгылт сары түстөгү сонун баш кийимдердин топтому, эгерде кыш өтө катаал болбосо, январдын аягына чейин көрүнүп турат.
Жаш мөмө денелеринин сабагынын үстүнкү бөлүгү бозарган, сабагынын караңгы төмөнкү баркыт бөлүгү жарым-жартылай козу карын өскөн чириген жыгачка көмүлгөн.
Турган куураган бактарда, кластерлер, эреже катары, көп катмарлуу, кышкы козу карындардын баштары бирдей. Жыгылган жыгачтын үстүнө козу карындар ушунчалык тыгыз салынгандыктан, капкактары дээрлик төрт бурчтуу болуп калат.
Козу карындар өлгөн карагайларда, күлдөрдө, буктарда жана эмендерде, кээде жалбырактуу дарактардын башка түрлөрүндө кездешет. Кышкы козу карындар Европанын көпчүлүк бөлүгүндө, Түндүк Африкада жана Азияда, Түндүк Америкада өсөт.
Hat
2ден 10 смге чейин, кластердин жанындагы капкактар менен бурмаланган, ачык кызгылт сары түстө, адатта, борборго карай бир аз күңүрт. Нымдуу аба-ырайы менен былжырлуу, кургак, жылмакай жана кургак шарттарда жалтырак.
Gills
Алар алгач ак жана кең, мөмө-жемиш денеси бышып жетилген сайын ачык сары болуп калат.
Leg
Катаал жана жакшы бархат менен капталган. Адатта, капкактын жанынан кубарып, түбүнөн күрөң түстө. Спора ак түстө басылат.
Жыты / даамы айырмаланбайт.
Жалган козу карындар
Шарттуу уулуу жана уулуу козу карындардын көп түрлөрү сырткы жагынан козу карындарга окшош. Алар бир эле бактын жанына жанаша өсүшөт, андыктан шашылыш түрдө байкабай себетке уулуу козу карындардын түшүмүн толтура аласыз.
Жалган Көбүк күкүрт сары
Hat
2-5 см, томпок, жалпак томпок же жалпак, таз, кургак болуп калат. Жаш козу карындар сары-күрөң же кызгылт сары түстө болуп, ачык-сары, жашыл-сары же алтын-сары түстө, караңгы борбору бар. Четте парданын кичинекей, ичке, жарым-жартылай сыныктары көрсөтүлгөн.
Gills
Жакын жайгашкан, сабакка бекитилген же андан ажыратылган. Сары, зайтун же жашыл-сары болуп, споралар менен чаңдангандыктан, алар кочкул күрөң же кара түскө ээ болушат.
Сабагы
Узундугу 3-10 см, калыңдыгы 4-10 мм; аздыр-көптүр бирдей же базаны көздөй тапталган. Ачык сарыдан саргыч күрөңгө чейин түс, дат баскан күрөң тактар негизден жогору карай өнүгөт. Жаш козу карындардагы ачык сары парда көп өтпөй жок болуп же алсыз шакек түрүндөгү зонаны таштап кетет.
Эти арык, саргыч. Жыты өзгөчө эмес, даамы ачуу. Спора күлгүн-күрөң түстө басылып чыгат.
Жалган көбүк серопласт
Hat
2-6 см, коңгуроодон томпокко чейин, кең коңгуроо, кең томпок же дээрлик жалпак болуп калат. Кээде жаш козу карындарда ийри четинен болот. Жабуунун жука жарым-жартылай калдыктары четинде калат. Таз, саргыч күрөңдөн саргыч күрөңдөн корицага чейин кургак. Адатта, борборунда күңүрт жана четине карай кубарып, бышкан кезде көбүнчө радиалдуу бөлүнөт.
Gills
Сабакка жабышкан же андан ажыратылган, адегенде ак же саргыч, бозомук болуп, акыры түтүн күрөң түстө болот.
Leg
Узундугу 2-8 см, калыңдыгы 4-10 мм. Жакын кластерлерде өсүүдө катуу же бир аз тегиз, же базага карай бир аз ийилген. Так же бир аз жибектей, капкак же өңү ачык түстө.
Эти: Агыштан саргычка чейин; кээде кесилгенде акырындык менен саргайып кетет. Жыты жана даамы айырмаланбайт. Спора мөөрү кызгылт-күрөң түстө.
Жалган көбүк суу
Hat
Башында жарым шар формасында, коңгуроо сымал болуп, акыркы баскычында диаметри 2-4 см тегиз болот. Ак жабуунун сыныктары четине жабышып, анын үстүнө илинип, мөмө берүүчү дененин жашы өткөн сайын кичирейип, акыры споралардан карарып кетет. Эгерде козу карындар бири-бирине жакын жайгашса, морттуу капкактар сынып калат.
Башында капкактар кочкул кызыл-күрөң түстө, бара-бара кара күрөң же сары-күрөң болуп калат. Жетилген үлгүлөр гигрофилдүү, түсү нымдуу же кургак болушуна жараша өзгөрүп, кургак аба ырайында капкактын четинде ачык күрөң же бежевый болуп калат.
Gills
Тар, тубаса, морттук жана жакын. Алгач кызгылт-беж түстөрү акырындап кара күрөңгө, акыры дээрлик кара түскө айланат.
Leg
Диаметри 4тен 8 ммге чейин жана бийиктиги 8 см ге чейин, түз же бир аз ийилген жана көп учурда жибектей жипчелер менен капталган.
Жаш тумшуктарды каптаган жарым-жартылай парань көп өтпөй капкагы кеңейгенде сынып, капкактын этегине ак сыныктар байланып, сабагында дээрлик эч кандай из калбай калат. Күңгүрттүү, майлуу бети чокунун жанына келип, негизин карай жылмакай.
Мөмө денелери бышып жетилгенде, сабактар кулап түшкөн споралардан карарып, түбүнө чейин байкалат. Спора мөөрү кочкул күрөң, дээрлик кара түстө. Жыты өзгөчө эмес, даамы ачуу.
Жалган агариктердин күз менен айырмасы
Бал агарикасынын пайдалуу касиеттери
Даамдуу жана жыпар жыттуу козу карындар көп жана арзан. Ашпозчулар аларды жакшы көрүшөт аз калориялуу жана баалуу азык заттар. Козу карындарда цинк жана жез, В тобундагы витаминдер жана аскорбин кислотасы бар.
Каршы көрсөткүчтөр, ким козу карын жебеш керек
Бал козу карындар чарбаларда өстүрүлөт, андыктан козу карындарды дүкөндөрдөн сатып алсаңыз, эч кандай коркунуч жок. Ошентсе да, бал козу карындар ашказан, өт, боор жана уйку безиндеги сезгенүүнү козгойт.
Козу-карын идиштери аллергиялык реакцияны күчөтөт, балдарга жана кош бойлуу аялдарга каршы.
