Козу карындуу жашыл мүктүн бир түрү жазы жалбырактуу дарактардын астында өсөт, бирок ошол эле учурда кайың жана талдар менен ийне жалбырактуу дарактардын чек арасында жемиш берет (мүкдүн түрлөрү жөнүндө кеңири маалымат).
Грибокко мүнөздүү өзгөчөлүктөр жетишпегендиктен, тажрыйбалуу козу карын терүүчүлөр тарабынан деле ишенимдүү аныктоо кыйынга турат, бирок жөнөкөй химиялык сыноолор күмөн саноолорду кетирет. Аммиакты түшүрсөңүз, калпак ачык кызыл түскө айланат.
Жашыл козу карындар өскөн жерде
Бул козу карындар Европанын көпчүлүк өлкөлөрүндө, Азияда, Россияда жана Түндүк Америкада, Австралияда эндемик.
Жашыл маховиктин көрүнүшү
Жаш капкактар ичи аппак, жарым шар жана түктүү болуп, жылмакай болуп, тереңдейт, бышканда жарака кетет жана кутикуланын астына сары эт чыгат. Калпактын терисин алуу кыйынга турат. Жашыл маховиктин капкагы ачык зайтундун же саргыч күрөң түстүн толук ачылышы менен:
- кара күрөң болуп калуу;
- диаметри 4тен 8 смге чейин сатып алуу;
- четтеринде жана жаракаларында боёочу пигментация жок;
- орой, бир аз толкундуу четтери бар.
Целлюлоза 1-2,5 см калың, бекем. Агыштан ачык сарыга чейин, кесилгенде көк түскө айланат.
Түтүктөр жана көзөнөктөр сары-хром, жаш өткөн сайын карарып, түтүкчөлөр сабакка жабыштырылган. Адатта, тешикчелер (бирок бардык эле үлгүлөр эмес) көк түскө айланат, бирок бардык үлгүлөрдө бул жер күрөң түскө айланат.
Бут капкактын түсүндө же диаметри 1ден 2 смге чейин бир аз күңүртураак, узундугу 4-8 см, кээде жерде бир аз томпок болуп, капкактын жанында чокуга карай кеңейет, эт кесилгенде өңү олуттуу өзгөрбөйт же бир аз кызарып кетет. Бутунда шакек жок.
Бирдей эмес эллипсоид формасындагы споралар, жылмакай, 10-15 х 4-6 микрон. Спора күрөң-зайтун басмасы. Козу карындын жыты / даамы.
Экологиялык ролу жана жашоо чөйрөсү
Бул кычыткы айрым үлгүлөрдө же чакан топтордо жалбырактуу же аралаш токойлордо, сейил бактарында, айрыкча акиташ топурактуу аймактарда,
- эмен дарактары;
- букалар;
- мүйүздүү нурлар;
- кайыңдар.
Козу карын тергендер түшүм күтүшкөндө
Жашыл flyworm суук болбосо августтан октябрга чейин, ал тургай ноябрь айында жемиш берет.
Жашыл маховик менен бирге тайманбастык менен жеген окшош түрлөр
Сынган маховик (Boletus Chrysenteron) Ал кызарган буту менен айырмаланат, адатта, туруктуу эмес клавет формасында.
Каштан маховиги (Xerocomus ferrugineus) - анын эти агарган (анын ичинде буттун түбүндө) жана ачыкка чыкканда түсү өзгөрбөйт, көбүнчө ийне жалбырактуу дарактардын астында кездешет.
Кызыл маховик (Xerocomus rubellus) сабагынын түбүндө кызгылт же кызгылт-күрөң эт менен мүнөздөлөт.
Окшош козу карындар
Жыгач маховик (Buchwaldoboletus lignicola) топурактан көрө, жыгачта өсөт (карагайды жакшы көрөт). Карыганда бош капкактын териси жарака кетет. Сары тешикчелер күрөң түскө айланат. Зыяндуу жерлерде алар жашыл түс менен көк түскө айланат.
Баш кийим дат баскандан күрөң сарыга чейин. Буту сары, бийик, түбүндө күрөң. Микроризалдык байланыш үчүн ийне жалбырактуу дарактарды артык көрөт. Көбүнчө Phaeolus schweinitzii полипинде кездешет, ал чындыгында даракта эмес, полипордо өсөт.
Тамак-аш бышыруу
Жашыл маховик жесе болот, бирок кулинардык адистер козу карындын даамын жогору баалашпайт. Бул козу карындарды бышыруу үчүн атайын жазылган рецепти таба албайсыз. Башка түрлөрү ийгиликсиз болуп калса, анда жашыл козу карындар куурулуп, кайнатылып, башка козу карындар менен кошо идиштерге кошулат. Башка козу карындардай эле, бул түрү кургатылып, кийин колдонулат, бирок көпкө сакталбайт. Чындыгында, жашыл козу карындардын капкактарындагы көгөрүп, кургатууга зыян келтирет, ал кара жана ачууланат.
