Жакын тууганы менен салыштырганда, кадимки кызылча, чард дээрлик белгисиз деп эсептесе болот. Акыркы жылдары гана ушунчалык жайыла алгандыктан, багбандар жана багбандар мындай көп түстүү кызылчанын жалбырактарын кайдан алабыз деп ойлоно башташты. Бул материалда биз өз үлүш жериңизде адаттан тыш өсүмдүктү өстүрүү өзгөчөлүктөрүн карап чыгууну сунуштайбыз.
Жалпы маалымат
Маданияттын экинчи аталышы кадимки жалбырак кызылчасы. Бул анын негизги баалуулугу болгон тамак үчүн колдонулган жалбырактар экендигин баса белгилейт. Завод декоративдик бакчанын концепциясын да баштаган. Хейздер үй бүлөсүнүн мындай өкүлүнүн мындай түрлөрү бар:
- жашыл петиолат;
- күмүш сабактар;
- кызыл чоку;
- сары жалбырак.
Албетте, классификация жалбырактардын жана сабактардын боелушуна түздөн-түз байланыштуу. Аталган түстөрдөн тышкары, дагы бир нече түстөрдүн вариациялары бар. Алар тизмедеги акыркы эки топко тиешелүү.
Качан себиш керек
Кызылча эки жылдык өсүмдүк болгондуктан, кыштан оңой чыгып, эрте жазда өнүгө баштайт. Демек, себүү жумуштарынын бир нече мезгили бир маалда пайда болду. Отургузуунун үч жолу бар:
- майдын биринчи күндөрү;
- жайдын ортосунда;
- октябрь-ноябрь айларында.
Июль айында себүү учурунда гана уруктар алдын-ала малынат. Башка учурларда, кургак үрөн топуракка бириктирилет.
Конууга даярдануу
Пайдаланылган кыртыштын сапаты эгин үчүн өтө маанилүү. Chard курамында калий жана азот көп болгон түшүмдүү, нымдуу топурактарга артыкчылык берет. Өсүмдүк кургакчылыкка, ошондой эле ашыкча нымдуулукка чыдабайт. Акыркысы петручаларда чирик пайда болушуна алып келет.
Себүү өзгөчөлүктөрү
Эч нерсе көрүнүктүү жана татаал эмес. Ар бир келечектеги "уяга" үч-төрт урук себилет, алардын аралыгы чейрек жарым метрди түзөт. Уруктардын тереңдиги үч сантиметрден ашпашы керек. Сөзмө-сөз бир жумадан кийин уруктар чыгат. Ишти тездетүүнү каалайсызбы? Чымчык аралашмасы же гумус менен бетин мульчалаңыз, чийүүнү эки күнгө азайтыңыз. Бутактар пайда болгондон кийин, уяңыздагы ашыкча бүчүрлөрдүн бардыгын алып салыңыз, сизге эң жаккан бирөөсүн гана калтырыңыз.
Chard кам
Аракеттердин жыйындысында көңүл бурарлык эч нерсе жок:
- үзгүлтүксүз сугаруу;
- топурактын жумшартылышы;
- отоо чөптөрдү жок кылуу.
Өзгөчөлүктү педункулдарды өз убагында алып салуу зарылдыгы деп гана атаса болот. Болбосо, пайдалуу чөптөр декоративдик жашылдардай эле болбой калат.
Артыкчылыктары жана колдонмолору
Chard тамак жасоо үчүн гана эмес, жашыл жана жалбырактуу өсүмдүктөр катары колдонулат. Ал эми жашылчалар чийки колдонулса же салаттарга жана закускаларга кайнатылса, анда жалбырактар термикалык дарылоону талап кылат. Бирок, колдонуу чөйрөсү бир кыйла кененирээк:
- шорполор;
- ботвиния;
- бышырылган жумуртка ингредиенти;
- жашылча бышыруучу ж.б.
Чардын даамдык өзгөчөлүктөрү спаржа менен бирдей үндөш. Айрыкча кайнатылган. Ошондой эле жашылчалар пирогго пломба жасоодо колдонулат. Бул сонун кызылчанын дарылык касиеттери өзгөчө көңүл бурууга арзыйт, бирок бул дагы бир узак окуя. Биз өсүмдүк аскорбин кислотасынан, каротинден баштап, фолий кислотасына чейин пайдалуу заттарга толгонун гана белгилейбиз. Бул өсүмдүктүн декоративдик милдети маданиятты жасалгалоо үчүн колдонгон багбандардын көңүлүн уламдан-улам бурууда:
- партер бакчасы;
- гүлзарлар;
- татаал композициялар (mixborder).
Chard төшөктөрдө гана эмес, ошондой эле контейнерлерде, гүл идиштеринде, идиштерде өстүрүлөт. Өсүмдүк дээрлик бардык декоративдик жана жашылча өсүмдүктөрү менен оңой тил табышат.
