Таразасы жок балыктарга еврейлер тыюу салган. Ыйык "Тора" аятында канаттары жана пластинкалуу жабуулары бар түрлөрдү гана жесе болот деп көрсөтүлгөн. Таразасы жок балыктар жылан жана моллюскалар сыяктуу ыплас сойлоочуларга салыштырылат.
Мунун бир нече түшүндүрмөсү бар. Биринчиси, түрдүн таза эмес мүнөзүнө байланыштуу. Таразасыз балыктар, эреже катары, өздөрүн ылайга көмүп, өлүк менен азыктанышат. Экинчи түшүндүрмө - суу объектилеринин көптөгөн "жылаңач" жашоочуларынын уулуулугу. Ошондой эле этикалык чечмелөө бар.
Таразы жок балыктар көрүнүшү жийиркеничтүү. Жаратканга кызмат кылгандар мындай нерселерди жебеши керек. Бул факторлордун айкалышы чочконун эти, креветка жана кандагы колбаса менен кошо касерден тышкары азыктарда жылаңач балыктарды "жаздырууга" алып келген. Ошентип, таразасыз балыктардын толук тизмеси:
Сом
Илимий көз караштан алганда, ал катердик эмес балыктардын катарына кошулган. Жаныбардын кабырчыгы бар, бирок алар кичинекей, сейрек, арык жана денеге бекем басылган. Мындай көрүнүш бир караганда байкалбайт. Бирок балыктын өзүн сагынуу кыйын.
Узундугу сом 5 метрге жетип, салмагы 300-450 килограммга чейин көтөрүлөт. Мындай көлөмдөгү жаныбар эркин айланып, аңчылык кыла турган тереңдикке кетет.
Жырткыч жаныбарлар болуп, чоң оозду кескин ачып, олжосун басып өтүшөт. Ошондой эле, таза суу объекттеринин алптары сөөктү майрамдаганды жакшы көрүшөт.
Сомдуктар көбүнчө өлүктөр менен азыктанышат
Скумбрия
ал кабыгы жок деңиз балыгы... Жаныбардын шпиндель формасындагы денеси толугу менен плиталардан куралган. Скумбрияда сууда сүзүүчү табарсык жок. Бул учурда балыктардын мектептери суунун жогорку катмарларында сакталат.
Скумбрия - семиз, аш болумдуу эти бар соода балыгы. Жүйүттөр диний себептерден улам андан качышат. Башка ишенимдин жактоочулары скумбриянын эти менен жүздөгөн рецепттерди сунуш кылышат. Булар салаттар, шорполор жана биринчи тамактар.
Акула
Таразы жок балыктарга ал шарттуу түрдө гана киргизилет. Денеде плиталар бар, бирок плацоиддик. Алардын тикенектери бар. Алар балыктардын кыймылына багытталган. Мисалы, скрингдерде, ошол эле тараза куйрук омурткасына айланган.
Көпчүлүк балыктардын циклоиддик кабыгы бар, башкача айтканда, жылмакай. Плацоиддик плиталардан улам, акуланын денеси пилдердин же бегемоттордун денесиндей орой көрүнөт. Тургундар муну өзгөчө түр катары эмес, таразанын жоктугу катары кабыл алышат.
Акуланын кабырчыгы бар, болгону биз көнүп калгандай көрүнбөйт
Беттеги ысыктар
Жылан балыктарына караганда сомдорго көбүрөөк тиешелүү. Алардын көбү таразасыз. Күйүк фото балык ири сүлүк сыяктуу көрүнөт. Жылан жыланында ушундай эле ооз аппараты бар, бирок балыктар электрдик импульс аркылуу аңчылык кылышат.
Сыртынан кызыктай, түбүнө жакын жашаган жылан илгерки илгеркилерди чаташтырды. Аристотель, мисалы, серпантин балыгы балырлардан өзүнөн-өзү пайда болот деп эсептеген. Элендердин келип чыгышынын так мүнөзү 1920-жылдары гана аныкталган.
Балык - ошол эле учурда таразасыз дарыя балыктары жана деңиз. Серпентин жандыктары Бермуд үч бурчтугундагы Саргассо деңизинде төрөлүшөт. Агымга илинген жаш өсүмдүктөр Европанын жээктерине агып, дарыялардын оозуна кирип, аларды бойлой басат. Жыландар таза сууда жетилет.
Осетр
Балык асыл жана даамдуу деп эсептелет. Бирок, жылан балыгы менен акуланын эти мыкты ресторандарда дагы колдонулат. Ушуну эске алып, иудаизм окумуштуулары кашерсиз балыктарды тизмеге кошуу үчүн дагы бир түшүндүрмө беришет.
Ашказан менен байланыш бар. Тойбостон эмес, ырахаттануу үчүн көп тамактануу күнөө. Лосось жана ушул сыяктуу "жылаңач" балыктын тамактары ушунчалык даамдуу болгондуктан, аны токтотуу кыйынга турат. Жүйүттөр өздөрүн азгырыктардан сакташат.
Осетрлер гигант. 1909-жылы Түндүк деңизде 300 килограммдан ашык салмактагы адам кармалган. Балыктын узундугу 3,5 метрге жакындап калган. Кубокто икра болгон эмес. Ошол эле учурда, 19-кылымда Нева шаарында кармалган 200 килограммдык осетр балыгынан 80 килограмм деликатес алынган. Икра падышанын дасторконуна жөнөтүлдү.
Россия Федерациясынын сууларында кеңири тарагандыктан, бекер балыктар көбүнчө орус деп аталат. Айрыкча Кара, Азов жана Каспий деңиздеринде балыктар көп. Бекир балыктары дарыяларда дагы жашашат. Невадан тышкары, Днепрде, Самурда, Днестрде, Дондо масштабы жок балыктар кездешет.
Burbot
Бул таза суулардагы коддун бирден-бир өкүлү. Эмне үчүн балыктар кабыгы жок илимпоздор талашат. Негизги себеби - бурботтун жашаган жери. Ал ылайдын түбүнө жакыныраак бойдон калат. Ал жакта караңгы. Көпчүлүк балыктардын кабыкчалары жарыкты чагылдыруу үчүн жасалган. Ошентип, жаныбарлар душмандарга анча көрүнбөйт.
Плиталар ошондой эле тез кыймылдоодо териде бүктөмдөрдүн пайда болушуна жол бербейт. Төмөнкү балыктар, анын ичинде бурбот да шашылбайт. Таразанын коргоочу функциясы кала берет. Burbot былжырлуу ылайда кыймылдын ыңгайлуулугу үчүн аны "курмандыкка чал".
Бурботтор бардык континенттердин дарыяларында жана көлдөрүндө кездешет. Дарыянын, көлдүн, көлмөнүн жана суу сактагычтардын таза жана салкын болушуна артыкчылык берилет. Бурбот жогорку температурага чыдай бербейт. Жайында балыктар тукум курут болуп кеткендей. Салкындыкты издеп, треска тукумунун өкүлү тереңдикке чыгат.
Алдыда бурботтун тулкусу цилиндр формасында болуп, куйругун көздөй тарылып, жыланга окшоп калат. Терини баштык сыяктуу алып салса болот. Эски мезгилдерде материал жаныбарлардын терисиндей кийинип, бут кийим тигүүгө барган. Burbot булгаары буюмдарын айрым заманбап дизайнерлер да жасашат.
Moray
Булар дагы жылан сымал балыктар. Морой жыландарынын узундугу 3 метрге чейин жетет. Мындай көлөмдөгү салмагы болжол менен 50 килограммды түзөт. Бирок, карышкырларды байкоо кыйын. Көпчүлүк түрлөрү маскировка түсү жана ишенимдүү капкагы бар. Жырткычтын сүзүп кетишин күтүп, морэлдер түбүндөгү үңкүрлөргө, таштардын ортосундагы жаракаларга, кумдагы ойдуңдарга урунат.
Сууда сүзүүчүлөргө кол салган фактылар катталды. Прецеденттердин көпчүлүгү түнкү сууга түшүү учурунда болгон. Күндүз мореналар жигердүү эмес. Эгерде адамды балык эмес, балыкты кармаган адам кармаса, анда кабырчык жандык дасторконго барат.
Морей балыктары деликатес деп эсептелет. Наам байыркы мезгилдерде татыктуу болгон. Морей жыландарын Рим империясында өзгөчө баалашкан. Заманбап ресторандар балыктын ар кандай менюсунан да кубаныч алышат.
Голомянка
Бул балык эндемик, планетада бир эле сууда гана кездешет. Бул Байкал көлү жөнүндө. Анын сууларында голомянка каңырыгы учкан кан курттай көрүнөт.Таразы жок ак балыктар жана чоң көкүрөк канаттары менен көпөлөктүн канаттарындай капталына жайылып жатат. Эндемиктин көлөмү курт-кумурскалар менен салыштырууга болот. Балыктын узундугу 15 сантиметр. Айрым түрлөрүнүн эркектери 25ке жетет.
Голомянка жылаңач гана эмес, тунук да. Балыктын териси аркылуу скелет жана кан тамырлар көрүнүп турат. Кээде чабактар көрүнүп турат. Таза жана муздак сууларда голомянка - тирүү балыктар. Тукум энелердин өмүрүн кыйды. Болжол менен 1000 торпок төрөп, голомянка өлөт.
Бермет балыгы
Бул балык көздү сейрек кармайт, анткени ал моллюскалардын, деңиз жылдыздарынын жана бадыраңдардын ичине жайгашат. Бермет мидия Атлантика океанынын сууларын жакшы көрөт. Жөнөкөй өлчөмдөр балыктардын омурткасыздардын үйлөрүнө кирип кетишине жардам берет. Ошондой эле, жаныбар арык, пластик, шамдагай денеге ээ. Голомянка сыяктуу тунук
Устрицаларда жашоо таразасыз бермет балыктары алардын берметин өзүнө сиңирип алат. Демек, түрдүн аталышы. Ал кармалган устрицадан балыктардын бирин тапкандан кийин табылган.
Alepisaurus
Бул балык терең деңиз, жер үстүнөн 200 метрден жогору сейрек көтөрүлөт. Көптөгөн адамдар Алеписаврды кескелдирикке салыштырышат. Үстү-үстүнө окшоштуктары бар. Балыктын арткы бетинде монитор кескелдиригинин арткы бетине чыгып турган чоң сүзгүч бар.
Чекелеринин чоң каптал канаттары, лапкалардай болуп капталдарына жабышып турат. Алепизавр денеси тар жана узун. Башы учтуу.
Алепизавр денеси толугу менен кабырчыктардан кур калган. Бул өзгөчө көрүнүшүн кошот. Балыкты көрүү. Алеписавр эти тамак үчүн сейрек колдонулат. Балыктар даамы менен айырмаланбайт. Бирок жаныбарлардын ашказанынын курамын изилдөө кызыктуу.
Түрдүн өкүлдөрү азык-түлүктү айырмалабай карашат. Алеписавр ичегисинде гана сиңирилет. Демек, желим баштыктар, теннис топтору, зер буюмдар ашказанда калат.
Алепизавр узундугу 2 метрге чейин өсөт, ал эми салмагы 8-9 килограммды түзөт. Тропикалык деңиздерде түрдүн өкүлдөрүн кезиктирүүгө болот.
Көрүнүп тургандай, көптөгөн балыктардын кабыгы жок көрүнүшү чындыгында жийиркеничтүү. Суроолор диета, жашоо образынан келип чыгат. Бирок масштабсыз түрлөрдүн арасында асыл тукумдар бар. Динге байланыштуу суроолорду эске албаганда, алар көңүл бурууга арзыйт. Ал эми илимдин көз карашы боюнча, балыктардын ар бири ага татыктуу.
