Устрицанын өзгөчөлүктөрү жана жашаган жери
Устрицалар деңиз кош капталдуу моллюскалар классына кирет. Заманбап дүйнөдө бул суу астында жашоочулардын 50 түрү бар. Адамдар аларды илгертен бери зергер буюмдарын, кооз ашпозчулук шедеврлерин жаратуу үчүн колдонуп келишкен.
Устрицанын даамын жакшыртуу үчүн өндүрүүчүлөр көбүнчө аларды атайын балырлар менен таза деңиз суусуна жайгаштырышат. Мисалы үчүн, устрицалар көк жашоонун 2 жана 3 жылындагы кабык көк чопо бар бакка көчүрүлөт. Бул процедура аны витаминдер жана микроэлементтер менен байытуу үчүн жүргүзүлөт.
Көпчүлүгү моллюскалар устрицалары тропикалык жана субтропикалык зоналардын деңиздеринде жашоону артык көрүшөт. Эрежелерден тышкары айрым түрлөрү бар. Алар түндүк деңиздерде жашашат.
Жээктеги тайыз суулар алардын негизги жашоо чөйрөсү. Айрым түрлөрүн 60 м тереңдикте кездештирүүгө болот, деңиздердин түбү, устрицалар жашаган жерде, катуу жер менен мүнөздөлөт. Алар таштак жерлерге же таштарга артыкчылык берип, колонияларда жашашат.
Бул моллюсканын өзгөчө белгиси - бул кабыктын асимметриясы. Ал ар кандай формада болот: тегерек, үч бурчтуу, сына түрүндөгү же узун. Бардыгы жашаган чөйрөсүнө байланыштуу. Устрицалар 2 топко бөлүнөт: жалпак (кабыгы тегерек) жана терең. Жалпактары Атлантика жана Жер Ортолук деңиздин жээктеринде, тереңдери Тынч океанынын жашоочулары.
Бул "деңиз жашоочуларынын" түсү да ар кандай: лимон, жашыл, кызгылт же кызгылт көк. Формалардын жана түстөрдүн ар кандай айкалыштарын көрө аласыз устрицанын сүрөтү... Бул жандыктардын көлөмү ар башка, демек кош капусталуу устрица 8-12 см чейин өсөт, ал эми ири устрица - 35 см.
Алардын денеси 2 клапандан турган масштабдуу акиташтуу ламелярдуу кабык менен корголгон: төмөнкүсү томпок жана чоң, ал эми жогорку бөлүгү анын карама-каршы тарабында (жалпак жана ичке). Чел кабыктын төмөнкү бөлүгүнүн жардамы менен моллюска жерге же туугандарына чейин өсүп, өмүрүнүн акырына чейин кыймылсыз бойдон калат. Жыныстык жактан жетилген устрицалар кыймылсыз отургандыктан, аннелиддер менен бризоаналардын кабыктарынын бетинде жашоосу табигый нерсе.
Кабык клапандары кандайдыр бир жабуу булчуңу менен туташкан. Анын иштөө принциби булакка окшош. Устрица булчуңдун ар бир жыйрылышы менен клапандарды жаап турат. Ал раковинанын так ортосунда жайгашкан. Раковинанын ичи күңүрт акиташ гүлү менен капталган. Кош кабаттуу класстын башка өкүлдөрүндө бул катмардын акактай жылтылдаган белгиси бар, бирок устрицанын кабыгы андан куру калган.
Кабыктар мантия менен капталган. Гиллалар мантия бүктөмүнүн ич бөлүгүнө жабышкан. Устрицада мантия көңдөйүн айлана-чөйрө менен байланыштыра турган балыктардагыдай атайын тешиктер жок. ошондуктан устрица ачык дайыма. Суунун агымдары мантия көңдөйүнө кычкылтек жана тамак-аш жеткирип турган.
Устрицанын жаратылышы жана жашоо образы
Устрицалар өзгөчө колонияларды жаратышат. Көбүнчө алардын "конуштары" 6 метрлик жээк зонасын ээлейт. Мындай конуштардын жаратылышы 2 түргө ээ: устрица жээктери жана жээк устрицалары.
Сүрөттө - устрицанын көк кабыгы
Келгиле, ушул ысымдарды чечмелейли. Устрица банктары - устрицалардын жээктен алыс жайгашкан популяциясы жана моллюскалардын бийик тоолуу аймактары. Башкача айтканда, эски устрицалардын төмөнкү катмарларында жаш адамдардан жаңы кабат түзүлөт.
Мындай "пирамидалар" булуңдар менен булуңдардын серфингинен корголгон жерлерде курулуп жатат. Мындай имараттардын бийиктиги колониянын жашына жараша болот. Жээктеги устрицанын жашоочулары жөнүндө айта турган болсок, мындай конуштар тайыз жерлердеги тар тилкеде созулуп жатат.
Кыш келгенде тайыз суулардын устрицалары тоңот. Жаздын келиши менен алар эрип, эч нерсе болбогондой жашай беришет. Бирок тоңдурулган устрицаны силкип же түшүрүп салса, анда алар өлүп калышат. Себеби устрицанын жумшак бөлүгү тоңуп калганда абдан морт, чайкаганда сынып калат.
Устрицалар сырттан көрүнгөндөй, өтө карбалас жашоого ээ. Алардын өзүнүн душмандары жана атаандаштары бар. Таракан же мидия тамак үчүн атаандаш болуп калышы мүмкүн. Устрицанын душмандары адамдар гана эмес. Ошентип, өткөн кылымдын 40-жылдарынан баштап, адамдар суроого кабатыр боло башташты, Кара деңиз устрицасын кандай моллюскалар жок кылган... Көрсө, бул душман Кара деңиздин жергиликтүү тургуну дагы эмес.
Ошентип, кемелердин бирине жырткыч моллюска - rapana келди. Бул түбүндөгү жырткыч устрицаларды, мидияларды, таракандарды жана калемчелерди жем кылат. Ал жабырлануучунун кабыгын радула кыргыч менен тешип, тешикке уу бөлүп чыгарат. Жабырлануучунун булчуңдары шал болгондон кийин, rapana жарым сиңирилген азыктарды ичет.
Устрица тамак
Күнүмдүк устрицанын менюсундагы негизги тамактар - өлгөн өсүмдүктөрдүн жана жаныбарлардын майда бөлүкчөлөрү, бир клеткалуу балырлар, бактериялар. Ушул "закускалардын" бардыгы суу тилкесинде калкып жүрүшөт, устрицалар отуруп, агым аларга азык-түлүк жеткирүүнү күтүшөт. Моллюсканын гиллдери, мантиясы жана цилиардык механизми азыктандыруу процессине катышат. Устрица жөн гана агымдагы кычкылтек жана азык бөлүкчөлөрүн чыпкалайт.
Устрицанын көбөйүшү жана узактыгы
Устрицалар укмуштай жандыктар. Алар өмүр бою жынысын өзгөртө алышат. Мындай өзгөрүүлөр белгилүү бир жаштан башталат. Жаш жаныбарлар көбүнчө эркек ролдо биринчи репродукциясын жүргүзүшөт, кийинкисинде болсо ургаачыга айланышат.
Сүрөттөгү бермет устрица
Жаш жаныбарлар болжол менен 200 миң жумуртка, ал эми 3-4 жашында кыйла жетилген адамдар - 900 миң жумуртка ташташат. Ургаачы жумурткаларды алгач мантия көңдөйүнүн атайын бөлүгүнөн чыгарат, андан кийин гана сууга түртөт. Эркектер сперманы сууга түз чыгарып, уруктануу процесси сууда жүрөт. 8 күндөн кийин бул жумурткалардан калкып чыккан личинкалар - велигер туулат.
Устрицанын жумурткаларын сууга ыргытпай, ургаачысынын мантия көңдөйүндө калтырган түрлөрү бар. Личинкалар эненин ичинен чыгып, андан кийин сууга чыгып кетишет. Бул ымыркайлар трохофор деп аталат. Бир аз убакыттан кийин трохофор велигерге айланат.
Бир нече убакытка чейин личинкалар дагы эле сууда отуруш үчүн ыңгайлуу жер издеп, суу колонкасында сүзө беришет. Алар өзүлөрүнө кам көрүү үчүн ата-энелерине оорчулук келтиришпейт. Балдар өз алдынча тамактанат.
Сүрөттө Кара деңиз устрицасы
Убакыттын өтүшү менен аларда кабык жана бут пайда болот. Калкып жүрүүчү личинкада бут жогору карай багытталат, андыктан ал түбүнө жеткенде оодарылышы керек. Сапар учурунда личинка сууга түшүү менен катар түбү менен сойлоп өтөт. Туруктуу жашаган жер тандалганда, личинканын бутунан желим бөлүнүп чыгып, моллюск ордуна бекитилет.
Бекитүү процедурасы бир аз убакытты талап кылат (бир нече мүнөт). Устрицалар бир топ чыдамдуу жандыктар. Алар 2 жума бою деңизсиз жасай алышат. Балким ушул себептен адамдар аларды тирүүлөй жешет. Алардын өмүрүнүн узактыгы 30 жашка жетет.
