Баалуу деңиз балыгы галибут көптөгөн балыкчылар үчүн бул - баалуу жем. Бул балыктар камбала үй-бүлөсүнө кирет. Бул балык дагы химиялык курамы менен баалуу.
Кандай даамдуу жана пайдалуу балык палтус божомолдоо кыйын эмес. Анын эти иш жүзүндө эч кандай сөөктөрдү камтыбайт, ал эми филенин баалуулугу ар кандай витаминдер, аминокислоталар, микро жана макро элементтер жана омега-3 май кислоталарынын көп болушу менен байланыштуу.
Омега-3 кислоталары адамдын организминдеги зат алмашууну толугу менен нормалдаштырууга жөндөмдүү. Галибут этинин курамындагы аминокислоталар рак клеткаларынын өнүгүшүнөн коргойт. Бул балыктын этинде углевод жок.
Бул балыктан идиш-аякты үзгүлтүксүз колдонуу бышып жетилген карылыкка чейин көрүүнү сактап калууга, Д витамини жана селендин жетишсиздигин толуктоого мүмкүндүк берет. Балык куурулат, ышталат жана туздалат. Сатууда майдагы же өзүнүн ширесиндеги консерваланган азыктар бар.
Балык эч кандай формада даамын жоготпойт. Икра тамак үчүн да колдонулат, аны туздап, бутерброд үчүн жайыш катары колдонушат. Фармацевтика боордун майын А витамининин булагы катары колдонот. Галибут майлуулугу жогору болгондуктан, гепатит же ичеги-карын оорулары менен ооруган адамдарга каршы.
Өзгөчөлүктөрү жана жашоо чөйрөсү
Галибут балыгы жалаң деңиз. Ал туздун курамы жогору тереңдикте болгонду жакшы көрөт, бирок жайында жылуу аба ырайында чоңдор дагы ортоңку зоналарга көтөрүлөт.
Бул түрдүн адамдары Түндүк Тынч жана Атлантика океандарында кездешет. Алардын айрымдары түндүк деңиздерди аймактык жашоо чөйрөсү катары көрүшөт: Берингово, Баренц, Охотск жана Япония. Галибуттар убактысын өткөргөн түбү ар дайым таза жана топтолгон эмес.
Сыртынан караганда, бул балыктын галибут түрүнө таандык экендигин аныктоо оңой. Галибут балыктарынын сүрөттөлүшү анын пайда болушу жөнүндө так түшүнүк берет. Бул балыктын формасы жалпак, асимметриялуу, эки көзү тең оң жагында жайгашкан.
Оозу тегеректелген жана оң көзүнүн астында терең кесилген. Ооздо күчтүү, курч тиштер бар. Түсү ачык жашылдан карага чейин болушу мүмкүн. Көбүнчө, түс жеке адамдардын жашаган чөйрөсүнүн топурагынын түсүнө жараша болот. Балыктын өңү арткы жагынан гана бар.
Ошондой эле, арткы борборунда башына жакын кескин ийилген сызык бар. Курсак ак же бир аз боз. Арткы канат тоголок конверттелген. Жеке адамдын туурасы денесинин узундугунун үчтөн бир бөлүгүн түзөт. Чоңдору чоң. Деңиз өкүлдөрү, адатта, бир метрге чейин өсүшөт жана салмагы 4 килограммдан ашпайт.
Камуфляж галибут
Океандардын жашоочулары көп учурда узундугу метрдин чегинен ашып кетишет, ал эми алардын салмагы 100 кгдан көп. Тарыхта 300 килограммдан ашык салмактагы адамдар балык болуп калган учурлар бар. Бул түрдүн өкүлдөрүнүн 4 негизги тобу бар:
- Ак галибуттар - түрдүн ири өкүлдөрү. Ыңгайлуу шарттарда жана жакшы тамактануу учурунда, алар 350 килограммдан жогору салмактагы 5 метрге жете алышат.
- Жебе тиш галибуттары - салмагы 3 кг жана узундугу 70-75 сантиметрден ашпаган кичинекей адамдар.
- Кара галибуттар орто көлөмдөгү галибут, узундугу бир метрден бир аз ашып, салмагы 50 кг чейин.
- Галибут флоралары - бул эң кичинекей өкүлдөр, бардыгы 40-50 см узундуктагы килограммга жетпейт.
Сүрөттөгү балык Галибут анын конкреттүү өзгөчөлүгү, баш сөөгүнүн өзгөрүлгөн формасы даана байкалат.
Мүнөзү жана жашоо образы
Галибут жашайтжана түбүндө мергенчилик. Сейрек учурларда жабырлануучу бул балыктан алыс кете алат. Эс алуу учурунда балыктар жай жана олдоксон көрүнүшү мүмкүн. Бирок жем ушул жырткычтын көз кырына киргенде эле, ага чейинки аралык заматта жеңилет.
Суу сактагычтын түбүндөгү Галибут
Уйку убагында балыктар түбүндө жатат, сууда сүзүп жатканда капталына бурулат. Капталдардын биринин, алдыңкы бөлүгү жайгашкан түстүн интенсивдүү түсү бар, ал караңгыда жашынып жаткан адамдын түбүнүн түсү менен биригишине мүмкүндүк берет жана жашынып, түшкү тамакты күтөт.
Түрлөрдүн жалпылыгына карабастан, айрым өкүлдөр кыймылсыз жашоо образын жактырышат жана түбүндө жайбаракат жатып, жем издешет, башкалары тамак издеп суу колонкасында сүзүп, тез балыктарга аңчылык кылышат.
Тамак-аш
Баары галибуттардын түрлөрү сөзсүз жырткычтар. Курч тиштер күчтүү скелети бар ири балыктарга аңчылык кылууга мүмкүндүк берет. Бирок түрлөрдүн артыкчылыктары ар башка:
- кичинекей балык түрлөрү (поллок, камбала, лосось, сельдь);
- деңиз рактары, рактар, моллюскалар;
- кальмарлар, осьминогдор;
- планктон жана личинкалар.
Көптөгөн белок диетасы бул балыкты адамдар үчүн баалуу азык-түлүккө айлантат. Балык чарбасынын негизги бөлүгү Гренландия, Исландия жана Норвегияда. Россия дагы бул балыкты балык уулоо менен алектенет.Халибут узун сап куралдары жана түбүндөгү тралдар менен кармалат. Элдин саны азайгандыгына байланыштуу кармалган балыктардын саны катуу жөнгө салынат.
Ал эми айрым түрлөрү Кызыл китепке киргизилген жана аларды кармоого тыюу салынат. Россиянын борбордук бөлүгүнүн жашоочулары үчүн тоңдурулган галибут балыктарынын килограммы орто эсеп менен 500 рублди түзөт. Кымбат баага карабастан, галибут балыгы даамдуу, эң башкысы ден-соолукка пайдалуу. Демек, аны жок дегенде кээде рационуңузга кошуп туруңуз.
Көбөйүү жана өмүрдүн узактыгы
Мындай чоңдукка жетүү үчүн балыктар он жылдан ашык жашашы керек, илимпоздордун айтымында, ыңгайлуу шарттарда адамдардын жашы 30-35 жашты түзүшү мүмкүн. Өткөн кылымдын булактарында 50 жаштагы адамдарга шилтемелер бар.
Бирок балыктар балык уулоо үчүн баалуу болгондуктан, жигердүү аңчылык калктын санын жана үй-бүлөнүн узактыгын кыскарткан. Балыктар жашоочу жер катары түндүк кеңдиктерди жактыргандыктан, анын жашоосу үчүн кадимкидей ыңгайлуу температура 3-8 is болгондуктан, ургаачылардын уруктануусу кыш айларына туура келет.
Бир ургаачы жарым миллиондон 4 миллионго чейин жумуртка чыгара алат, алардын көпчүлүгү бир-эки жумада куурулган абалга жетет. Бул көрсөткүч жөн эле аялдардын рекорддук төрөттөрү жөнүндө сөз кылат.
Эркектер менен аялдар жыныстык жетилгендикке ар кандай куракта жетишет, эркектерде 8 жыл, аялдарда 10-11 жашта. Ургаачы ургаачы аялдар ылдый жагындагы жапыз чуңкурларды тандашат. Чыккан икра балыгы галибут суу тилкесинде салмаксыз абалда болушат жана токтун таасири астында кыймылдашат.
Чычкан личинкалар түбүнө чөгүп, алардын сырткы көрүнүшү өзгөрүлүп, үй-бүлөсүнүн толук кандуу өкүлдөрүнө айланат. Дал ушул мезгилде көздөр бир тарапка оодарылат - бул балыктын негизги өзгөчөлүгү галибут.
Балыктар 4 жылдан кийин чоң тереңдикке кетишет. Ушул убакка чейин алардын салмагы жана узундугу бир кыйла өстү. Бул тез өсүп жатат деп эсептелет. Жашоонун биринчи жылында 20 см чейин өссө, экинчи жылдын аягында инсан өзүнүн салмагын жана боюун эки эсеге көбөйтөт.
