Лампри - бул кооптуу, бирок даамдуу балык
Ар бир балыктын үрөй учурган тасмаларга тартылышы мүмкүн эмес. Жакында эле белгилүү болду чырак, илгертен бери деликатес катары белгилүү болгон, адамдын өзүн татып көрүүгө даяр. Сыртынан караганда ал балык экендигин түшүнүү кыйын.
Көрсөткөндөй сүрөт, чырактай суу астындагы ири куртка окшош. Жырткыч өзү планетада 350 миллион жыл мурун пайда болгон жана ошол мезгилден бери дээрлик өзгөрүүсүз калган. Лэмпри жаак омурткалуу жандыктардын түпкү атасы деп эсептелет.
Чыракпаянын өзгөчөлүктөрү жана жашоо чөйрөсү
Лампрей балыгы жааксыздардын отрядына кирет. Жаныбардын узундугу 10 сантиметрден бир метрге чейин. Сыртынан караганда, ал жыланга окшош, кээде чырактай жылан деп да аталат. Суу астындагы башка балыктардан эң негизги айырмачылыгы - жырткычта аба көбүгү жана жупташкан канаттар жок.
Сүрөттө лампанын оозу
Бул суу астындагы жашоочу экендигине карабастан, шам чырак өзгөчөлүктөрүнөн улам сүзө албайт. Ошондуктан, ал көбүнчө түбүндө жашайт. Мындан тышкары, балыктын сөөктөрү таптакыр жок, чыракпая омуртка таянычы жана кемирчектен жасалган башы менен гана мактана алат.
Жырткычтын бир гана таноосу, бирок үч көзү бар. Чындыгында, объективсиз жана экинчи мурун тешигинин ордунда жайгашкан. Ооз түзүлүшү боюнча сүлүктүн оозуна окшош: шакек сымал, четинде жээктери бар.
Жүздөгөн тиш катарындагы жырткычтын жаагында алар тилде дагы бар. Ал тилдин жардамы менен жабырлануучунун терисин тиштеп алат. Паразит балыгы кандын уюушуна жол бербеген бир зат өндүрөт. Жырткычтын жабырлануучуга тийгизген жарасы өлүмгө алып келет.
Лэмпрей мите балыгы
Ошондой эле, суу алдындагы жашоочунун көрүнүшүнүн өзгөчөлүктөрүнө төмөнкүлөр кирет:
- жыландын формасы;
- таразанын жоктугу;
- жети бутактуу ачылыш;
- гилл аркылуу дем чыгаруу мүмкүнчүлүгү (бул өзгөчөлүк жабырлануучуга узак убакытка чейин жабышып калууга мүмкүндүк берет).
Жырткычты дүйнөнүн каалаган бурчунда кездештирүүгө болот. Бул агым, деңиз же болушу мүмкүн дарыя шамы... Ал Түндүк Муз океанынын бассейнинде жашайт. Ошондой эле Балтика жана Түндүк деңиздеринде, Онега жана Ладога көлдөрүндө. Жана башка сууларда. Арыктын түрү көбүнчө Финляндияда кездешет. Бирок, эң популярдуу түрлөрү - дарыя балыктары.
Чыракпаялардын мүнөзү жана жашоо образы
Жырткычтын аты түзмө-түз "таш жалап" деп которулат. Бул мите жашоо мүнөзүнө байланыштуу. Жырткычтар көбүнчө жабырлануучуга жабышып, терисин тиштери менен кемирип, булчуңдар жана кан менен азыктанышат. Көбүнчө лампаларга кол салуу түн ичинде суу астындагы башка жашоочулар. Жүрүм-туруму боюнча алар коркунучтуу тасмалардагы чыныгы вампирлерге окшош.
Баса, америкалыктар 2014-жылы жырткыч суу жашоочулары жөнүндө кино тартышкан. "Кандуу шамдуу көл»Бул күндөрдү Интернетте эркин көрүүгө болот. Сюжет жөнөкөй, Мичигандагы балыктар жергиликтүү тамактан жадап, адамдарга кол сала башташты.
Тасмалар алынып салынбайт окшойт. Бирок, дарыгерлер буга толук ишенишет лампалар адамдар үчүн коркунучтуу... Анын үстүнө, жырткычтардын кол салуусу буга чейин катталган. 2009-жылы эле Балтика деңизинде эки орусиялык жаракат алган. Паразиттер бир адамдын жана 14 жаштагы өспүрүмдүн буттарын казып алышкан.
Баладан жырткычты ооруканада гана алып чыгышкан. Бирок, адам өмүрүнө кол салган учурлар каттала элек. Ал тургай Юлий Цезарь бир кезде кылмышкерди суу сактагычка ыргытып өлтүрүүнү чечкен киллер лампалар... Бирок балык алгач жабырлануучуга кол салып, аны тез коё берди.
Балыкчылар тобокелге салбоо үчүн, балыкты кармаганда, аны башынан кармаганга аракет кылышат. Бул паразиттин колун тиши менен кармашынын алдын алуу үчүн жасалат. Балыктын безинен кандын уюп калышына тоскоол боло турган зат пайда болгондуктан, ооруканага кичине чагып алсаңыз дагы баруу керек. Балыктар көбүнчө түн ичинде кыймылдашат. Лампрейлер жарыкты жактырышпайт, ал тургай андан коркушат.
Күндүз суу "курт" менен дарыянын түбүндөгү ылай сууда гана жолуксаңыз болот. Кыязы, лампрей эң жалкоо жырткыч. Ал кыймылсыз жашоо образын жүргүзөт. Кээде бир жерде бир нече жума турушу мүмкүн. Мунун себеби мите курт көбүнчө өлгөн балыктардын органикалык калдыктарын алууга аракет кылат. Жана аларга аңчылык кылуунун кажети жок.
Жай жашоо образынан улам, балыктар ири жырткычтардын өзүлөрүнүн жемине айланышат. Лампри адамдар үчүн эле эмес, сом, жылан жана бурбот үчүн даамдуу тамак болуп калды. Эгерде балыктын жолу болсо, ал кылмышкерге жабышып калат. Баса, мителер көпчүлүк учурда башка балыктардын денесинде жүрүп, экинчисин тамак катары да, унаа катары да пайдаланышат.
Лампрейдин тамактануусу
Жырткыч, кыймылсыз жашоо мүнөзүнөн улам, дээрлик бардык жерде жашайт. Балким, ушул өзгөчөлүктөн улам, түр 300 миллион жылдан ашуун убакыттан бери жашап келген. Лэмпри түбүнө жакын сүзгөн башка балыктарга же суу алдындагы жашоочуларга сый тамак берүүгө даяр.
Көбүнчө суу алдындагы "жылан" түбүндө турат, ал жулмалап соруп, өзү сүзүп баруу үчүн түшкү тамакты күтөт. Мындан тышкары, лампалар органикалык заттар жана ансыз деле өлүп калган балыктардын бөлүкчөлөрү менен азыктанат. Жыныстык жетилүү мезгилине чейин, жырткычтардын күчүктөрүнө тамактын кереги жок. Алардын кызыл өңгөчүндө атайын тыгын бар, ал чоң кишиге гана сиңет. Балык 5 жылга чейин жетилет.
Жогоруда белгиленгендей, суу астындагы жашоочу деликатес деп эсептелет. Буга чейин ага өтө бай адамдар гана ээ боло алышкан. Бүгүн шам чырактарды ири гипермаркеттерден же атайын дүкөндөрдөн сатып алса болот. Ноябрь жана Декабрь айларында бул сезондук дарылоо текчелерине түшөт. Эң жакшысы тирүү балыктарды тандаңыз.
Лампрейдин рецепттери көп бар. Көбүнчө балыкты кууруп, андан кийин маринаддалат. Бул эң сонун деликатес деп эсептелет туздалган лампрея... Бышырардан мурун аны былжырдан аарчып, көп туз чачуу сунушталат. Балыкка гарнирдин кереги жок, ал толугу менен закуска.
Лампелди ак шарап же сыра менен жакшы кызмат кылыңыз. Бул өтө майлуу балык экендигин эске алуу керек, ошондуктан аны ченеми менен жеген жакшы. Мисалы, тарыхчылар Англиянын падышасы Генри I майлуу балыктарды кыянаттык менен пайдалангандыктан көз жумган деп эсептешет.
Чырактын көбөйүшү жана өмүрүнүн узактыгы
Көбүнчө балыктар жазында жана жайында төлдөйт. Бирок, бул аймакка жана суунун температурасына жараша болот. Көбөйүү үчүн, жетилген адамдар тез агып жаткан дарыядан терең жерди тандашат.
Уруктандыруу учурунда жырткычтар үйүр түзүшөт. Эркектер уя кура башташат. Алар таштарга жабышып, аларды көтөрүп, курулуш жүрүп жаткан жерден алыс алып кетишет. Ушул учурда, ургаачылар, негизинен, моралдык жактан жардам беришет, уяны айланып, эркектерин курсагына тийгизишет. Эркектин оор жумуштары бүткөндө, аялдар салым кошушат.
Денелеринин жардамы менен кумдун түбүн жана майда таштарды тазалап, депрессияга кабылышат. Уяны курганда, ургаачы уясынын алдындагы аскага, эркеги болсо ага жабышат. Ургаачысы менен 6га чейин эркек балык тууйт. Эки ургаачы бир уяда жумуртка тууй алат.
Балыктын жумурткалары бир эле мезгилде тууйт, андан кийин обочолонгон жерлерде жашынып, өлүшөт. Көп өтпөй уядан 40 миңге чейин чабак чыгат. Алгачкы беш жыл ичинде алар кадимки балыктарга окшошуп, алар өзүнчө түр катары бөлүнүп, кум курт деп аталган. Көрсө, шам чырактар кадимки балыктардай 5 жыл жашашат, алар таптакыр тамак беришпейт, андан кийин өзгөчө вампирлерге айланып, кийинки урук бергенге чейин жашашат.
Учурда лампалар жалаң гана даамдуу тамактарга эмес, балык майына жана ага негизделген дары-дармектерге колдонулат. ошондуктан чырак балык кармоо суроо-талап. Адаттан тыш балыкты кармоонун эң оңой жолу - бул жумуртканы уруктандыруу учурунда. Жырткычтар торго, кызылчага, жүзүмгө жана жеңил тузактарга илинет.
