Bream Бардык балыкчылар үчүн эңсеген олжо, бул спортто дагы, соода тармагында дагы сыймыктанат. Жеке адамдардын көлөмү жана жыл бою балык кармоо мүмкүнчүлүгү балык уулоону ого бетер кызыктырат. Эгерде өлкөнүн борбордук бөлүгүндө балыктын бул түрү чөп деп аталса, анда Россиянын түштүк аймактарында килак же чебак деп аталат. Май эти өзүнүн жумшактыгы, назик даамы, май кислоталарынын көптүгү менен айырмаланып, тамак бышырууда татыктуу орунду ээлейт.
Түрдүн келип чыгышы жана сүрөттөлүшү
Сүрөт: Bream
Каймак - монопопиялык түр, көптөгөн карптар тукумунун уникалдуу тукумунун жалгыз өкүлү. Каймак нурлуу канаттуу балыктарга таандык, алардын байыркы калдыктары Палеозойдун үчүнчү мезгилине таандык жана бул болжол менен төрт 400 миллион жыл мурун.
Видео: Bream
Уруктун өзгөчөлүгүнө карабастан, ихтиологдор ага балыктын 16 түрүн таандык, бирок ушул күнгө чейин анын үч түрү гана калган:
- кеңири таралган;
- Дунай;
- Чыгыш.
Алардын бардыгы бири-биринен көлөмү менен гана айырмаланат. Шумдук бардык балыкчылар үчүн эң керектүү олжо экендигине карабастан, алардын көпчүлүгү жаш чөптү балыктын өзүнчө түрү деп эсептешип, атүгүл ага "сволоч" деген ат коюшкан. Себеби, жаштардын сырткы келбети чоңдорго караганда бир аз башкачараак. Ихтиологияда селекционер деген термин жок. Көпчүлүк учурда, тажрыйбасыз балыкчылар жаш тумшукту күмүш тукуму менен чаташтырышат, ал дагы сазан үй бүлөсүнө кирет жана селекционерден сырткы айырмачылыктары гана аз эмес.
Кызыктуу факт: Кээ бир адамдар тиш майы өтө сөөктүү жана кургак эти бар деп ойлошот, бирок бул жаш малга гана тиешелүү, ал эми чоңдордун эти белуга сыяктуу эле май деп эсептелет жана ден-соолукка пайдалуу майдын 9 пайызын камтыйт.
Көрүнүшү жана өзгөчөлүктөрү
Сүрөт: брейм эмнеге окшош
Бөрүнүн үч түрүнүн тең капталдарында катуу кысылган кыйла тегерек денеси бар, алардын негизги өзгөчөлүгү анын бою узундугунун үчтөн бирине барабар. Дененин ортосунда орточо өлчөмдөгү жана баш жана куйрук бөлүгүндө кичирээк тараза. Таразалар жамбаш жана анал канаттарынын ортосунда, ошондой эле алдыңкы арткынын ортоңку сызыгында жок. Арткы сүзгү бийик, бирок кыска, тикенексиз, аналь жана жамбаш канаттарынын ортосундагы боштуктун үстүндө жайгашкан. Анальный сүзгүч көп сандагы нурлардан турат, алардын эч качан он экиден кем эмес.
Чоңдордун кадимки тишинин арткы бети боз же күрөң, капталдары алтын күрөң, курсактары сары. Канаттарынын бардыгы боз, чектери күңүрт. Чыйырдын башы кичинекей, оозу - узарта турган кичинекей түтүк. Чоңдордо, кекиртектин тиштери бир катарда пайда болот, ооздун эки тарабында 5тен. Он жашар өсүмдүктүн орточо узундугу 70-80 см, ал эми салмагы 5-6 кг.
Жаш адамдар жыныстык жактан жетилген адамдардан бир топ айырмаланат:
- алардын денесинин көлөмү кичинекей;
- ачык күмүш түс;
- алардын денеси көбүрөөк узарган.
Айрым тукумдун түрлөрү толугу менен кара түстө болушу мүмкүн, мисалы, Амур дарыясынын кара чокусу, чектелген диапазону бар - Амур дарыясынын бассейни. Бул өтө кичинекей бир түр жана анын жашоосу начар изилденген.
Кызыктуу факт: Кара шыйракты күмүш тешикчелеринен канаттардын түсү менен айырмалоо өтө оңой - алар жаш боёкто боз, ал эми күмүш түстө кызыл түстө.
Брайм кайда жашайт?
Сүрөт: Россиядагы каймак
Балыктын бул түрү дарыяларда, көлдөрдө, түбү кумдуу же баткактуу суу сактагычтарда көп жашайт. Алардын табигый жашоо чөйрөсү Кара, Каспий, Азов, Балтика, Арал, Баренц жана Ак деңиздердин бассейндерин камтыйт.
Жарым анадромдук форма ушул деңиздерге куюлган терең чоң дарыялардын оозунда, урук берүү үчүн дарыялардын сууларына кирет. Кавказдын бийик тоолуу дарыяларында жана көлдөрүндө, ошондой эле КМШнын түштүк өлкөлөрүндө кездешпейт. Каймак - Түндүк, Борбордук Европа, Түндүк Азия, Түндүк Америка үчүн кадимки балык.
Суунун агымы аз же таптакыр болбогон жерде суу сактагычтарда болгусу келет. Бул көбүнчө суу сууларында, терең чуңкурларда кездешет. Чоңдор сейрек жээкке жакын келип, жээк тилкесинен бир топ алыстыкта болушат. Жаштар жээк сууларын жакшы көрүшөт, ал жерде жээктеги токойлорго жашынышат. Агын суулар терең чуңкурларда кыштайт жана айрым түрлөрү дарыялардан деңизге чыгат.
Кызыктуу факт: Балыкты балык уулоо жыл бою мүмкүн, бир гана өзгөчө учур - бул урук берүү мезгили. Жылуу мезгилде ачык сууда, кыш айларында муздан кармалат. Жор июнь айынын башында башталып, жайдын ортосуна чейин созулуп, сентябрь айына чейин кайрадан улантылат. Жора мезгилинде, күндүн кайсы убагында болбосун, тиш тиштеген учурлар болот.
Эми сиз балыктардын кайдан табыларын билесиз. Кел, анын эмне жегенин карап көрөлү.
Брам эмне жейт?
Сүрөттө: балыктын тешиги
Бам суу сактагычтын оозунан атайын жасалгандыктан, анын түбүнөн түз эле азыктанат. Чоңдор тамак-аш издеп ылай же кумдуу түбүн жардырып жиберишет, жана кыска убакыттын ичинде ири көлөмдөгү тешик түбүндөгү мейкиндиктин көп жерлерин толугу менен тазалап алууга мүмкүнчүлүк алышат. Тамактануу учурунда тиштин кыймылынан, жердин астынан өйдө көтөрүлүп чыккан көп сандагы аба көбүктөрү пайда болот.
Бул балыктын жутуу тиштери алсыз болгондуктан, анын кадимки рациону төмөнкүлөрдөн турат: кабыктар, балырлар, майда түпкү омурткасыздар, кан курттар, үлүлдөр жана башка балык түрлөрүнүн личинкалары. Тамактандыруу учурунда, ашказан сууну тамак менен кошо сиңирип алат, андан кийин атайын өсүмдүктөрдүн жардамы менен кармалат. Уникалдуу азыктандыруу механизми циприниддердин үй-бүлөсүнүн бул өкүлдөрүнө табигый жашоо чөйрөсүндө басымдуулук кылган түрлөрдүн катарына кошулуп, күмүш тумшугун, балыкты жана башка дарыя балыктарынын бир катар түрлөрүн кысып алууга мүмкүндүк берди.
Кышында, айрыкча анын экинчи жарымында, жемиш активдүү эмес, сейрек жана начар жейт. Бул биринчи кезекте кычкылтектин жетишсиздигинен жана суунун төмөн температурасынан, ошондой эле муздун астында ар кандай газдардын топтолушунан, андан кийин жарым-жартылай сууда эрип кетишинен улам болот.
Кызыктуу факт: 10-15 жылдан бери жашап келе жаткан чоң кишилердин денеси 75 сантиметрге чейинки узундугу менен 8 кгдан ашык салмак кошушу мүмкүн. Жылуу сууларда өсүү темпи муздак сууга караганда кыйла жогору. Дарыяларда жашаган адамдар көп салмак кошпой калганы байкалган.
Мүнөзүнүн жана жашоо образынын өзгөчөлүктөрү
Сүрөт: Суудагы каймак
Каймак - ири топторго чогулган социалдык балык. Үйүрдүн башында ар дайым кыймылдарды координациялаган чоң кишилер болот. Жылуу мезгилде балыктардын запасы агымы начар же суусу токтоп турган жерлерде болуп, дээрлик дайыма азыктанат. Чөп өтө тартынчаак жана этият жандык болгондуктан, күндүзү ал тереңдикте, ал эми түнкүсүн көптөгөн адамдар тамак издөө үчүн кургакчылыкка чыгышат жана дал ушул мезгил балык уулоо үчүн эң жакшы деп эсептелет
Алар терең күз жана кыш мезгилдерин "кыштоочу" чуңкурларда өткөрүшөт жана муз эрий баштаары менен, алардын тоюна турган жерлерине кетишет. Кайыктар кыштоолорун ар дайым уюшкандыкта ээлешет. Бардык ири адамдар эң терең жерлерге отурукташат, ал эми кичинекейлери жогору жайгашкан жана ошол эле учурда балыктар чоңураак калибрленген.
Ихтиологдор мал кыштатууну атайын уюштуруу кокусунан тандалган эмес деп эсептешет. Жайгаштыруунун мындай тартиби менен балыктардын денесиндеги зат алмашуу процесстери кыштоо мезгилине караганда анча күчтүү эмес, демек, энергия жана күч үнөмдөлөт.
Белгилүү болгондой, жумурткадан чыгуу же азыктануу үчүн башка суу объектилерине эч качан көчпөгөн, отургузулган форманын түрлөрү 30 жылга чейин жашай алышат. Жарым тешик формасынын жашоо цикли эки эсе кыска.
Коомдук түзүлүш жана көбөйүү
Сүрөт: Суудагы каймак
Климаттык шарттарга жараша, ар кандай мезгилдерде жыныстык жактан жетилген болуп саналат. Жылуу жерлерде 3-5 жашында, муздак сууларда жыныстык жетилүү 6-9 жашында болот. Климат уруктандыруу башталган мезгилге да таасирин тийгизет: өлкөнүн борбордук бөлүгүндө майдын башталышы майдын башында, кээде июнда, түштүктө апрелде, түндүктө июлга чейин гана башталат.
Маанилүү мезгилдин башталышы менен, эркектер түсүн кара түскө өзгөртүп, баштарында кичинекей сөөлгө окшош конкреттүү дөңсөөлөр пайда болот. Бир топ койлор жаш курагына жараша өзүнчө топторго бөлүнөт. Бүткүл отор уруктандыруу үчүн дароо кетпестен, биринин артынан экинчиси топтошуп кетишет. Алардын ар бири аба ырайынын шартына жараша 3 күндөн 5 күнгө чейин урук берет. Уруктандыруучу жайлар үчүн өсүмдүктөрү көп болгон тайыз акваториялар тандалып алынган. Жумуртка тукумун таануу оңой - алардын жалпак, массалык далысы мезгил-мезгили менен суунун бетинде пайда болот. Өсүмдүктүн жашоо чөйрөсүнө жана аба ырайына карабастан, уруктандыруу кеминде бир айга созулат.
Бир чоң адам бир эле учурда 150 миңге чейин жумуртка тууй алат. Ургаачы балырларга сары икрасы бар тилкелерди жабыштырат, ал эми жабыштырылбай калгандары жер бетине калкып чыгып, балыктарга жем болот. 6-8 күндөн кийин личинкалар пайда болуп, бир айдан кийин чабактар пайда болот. Эгерде температура 10 градустан төмөндөсө, анда жумурткалардын массалык өлүмү байкалышы мүмкүн.
Алгач, чабактар балыктын башка түрлөрүнүн балдары менен сүзүп жүрүп, жайдын аягында же күзүндө чоң мектептерге агылып келишет. Алар тамак издеп, эки айдын ичинде узундугу он сантиметрге чейин өсүшөт. Алар жазга чейин урук берүүчү жерлерде болушат жана маанилүү бир процесс бүткөндөн кийин, чоңдор тереңдикке барып, ооруп калышып, кайрадан тамактанып башташат.
Табигый душмандар
Сүрөт: балыктын тешиги
Чөптөрдүн балыгы, жашоо циклинин башталышында, башка балык түрлөрүнүн өспүрүмдөрүнө салыштырмалуу аман калуу мүмкүнчүлүгүнө ээ, анткени алар жогорку өсүү жана өнүгүү темптери менен мүнөздөлөт. Дал ушул төрөлгөндөн кийин биринчи жылы же эки жашта жаш адамдар өзгөчө аялуу болушат жана аларды шорго сыяктуу көптөгөн жырткычтар жеши мүмкүн. Үч жашка чыкканда, аларга дээрлик коркунуч жок, бирок балыктар же чоң чокулар чоң адамдар чоңдордун тешигине ийгиликтүү кол салышы мүмкүн.
Айрым жырткыч балыктардан тышкары, бул уникалдуу тукумга паразиттердин кээ бир түрлөрү коркунуч туудурат, алар көп кездешүүчү денеге жайгашышат. Алар сууга балыктар менен азыктанган ар кандай канаттуулардын заңы менен кошо киришет, андан кийин өзүлөрүнүн чокусунан табышкан азык-түлүк менен бирге. Балыктын ичегисинде өнүгүп, мите курттар күчтүү кишилерди да өлтүрүп салышы мүмкүн.
Жай мезгилинде балыктар суу сактагычтардагы суу күндүн нурлары менен жакшы жылыганда өзгөчө жабыркайт. Салитеттер жана гиллдердин грибоктук оорусу - бронхиалдык микоз өтө кооптуу. Оорулуу, алсырап калган адамдар кадимкидей тамактанууну токтотушат жана көбүнчө суу сактагычтардын заказдарынын жеми болуп калышат - чардактар, чоң шорулар. Паразиттер келтирген зыянга карабастан, алар сазан үй бүлөсүнүн бул өкүлүнүн санына чоң таасирин тийгизбейт.
Түрдүн популяциясы жана статусу
Сүрөт: Жалпы жип
Браймдын жалпы саны уруктандыруу ийгилигинин деңгээлине жараша бир кыйла өзгөрүшү мүмкүн. Уылдырык салуунун негизги шарты - бул суу ташкыны. Жакында, уруктандыруучу табигый жерлердин санынын азайышы байкалууда, бул ушул түрдүн популяциясынын өсүү темпине таасирин тийгизбей койбойт.
Бирок жаш жаныбарлардын асыл тукумдуулугунун жана ылдам өнүгүүсүнүн, табигый жашоо чөйрөсүндөгү душмандарынын санынын, тукумдун уникалдуу өкүлүнүн жалпы популяциясынын аркасында учурда эч нерсе коркунуч туудурбайт жана анын абалы туруктуу. Россиянын Кызыл китебине кирген кара амурдун гана тукуму коркунуч алдында турат.
Азыр балык чарбасы кичинекей. Ал жаз жана күз мезгилдеринде гана жүргүзүлөт. Учурдагы балык уулоонун эрежелери негизги популяцияны сарамжалдуу пайдаланууну караштырат. Товардык балыктардын запастарын сактоо үчүн атайын балык чарбалары түзүлүп, ири дарыялар менен байланыш үзүлүп калгандан кийин жаш чөптөрдү чакан суу сактагычтардан куткаруу чаралары көрүлүп жатат. Туунду натыйжалуу жүргүзүү үчүн калкып чыккан уруктандыруучу аянтчалар колдонулат.
Кызыктуу факт: Каймак - тынч балык жана кээде гана ал кашыктарга жана жемдерге реакция кылып, жырткыч адаттарды көрсөтө алат, андыктан айланган таяк менен балык кармоо дайыма эле натыйжа бербейт.
Чөптү коргоо
Сүрөт: брейм эмнеге окшош
Эгерде кадимки популярдуу калктын тагдыры адистерди тынчсыздандырбаса, анда кара Амур тукуму жок болуу алдында турат жана Россиянын Кызыл китебине киргизилген. Өлкөбүздүн аймагында ал Амур бассейнинде гана аз санда жашайт. Азыркы учурда, алардын так саны белгисиз, бирок балыктын башка түрлөрүнө балык уулаганда, ал өтө сейрек кездешет. Белгилүү болгондой, 7-8 жашка чейин гана жыныстык жактан жетилип, 10 жылга жакын жашайт.
Кара сазан санынын азайышынын негизги себептери:
- Амурдун Кытай бөлүгүндө жайгашкан негизги урук берүүчү жерлерде интенсивдүү балык кармоо;
- Амур дарыясынын суусунун төмөндүгүнөн урук берүү үчүн жагымсыз шарттар.
Өткөн кылымдын сексенинчи жылдарынан баштап, Россиянын аймагында бул төө бурчакты балык уулоого тыюу салынган, ал бир катар коруктарда корголгон. Популяцияны калыбына келтирүү үчүн жасалма шарттарда, геномдорду криоконсервациялоо менен көбөйтүү керек.
Кызыктуу факт: Эгерде биздин мамлекеттин аймагында кара сазан сейрек кездешүүчү, жашоо чөйрөсү өтө аз болгон түрү болсо, анда Кытайда ал балык кармоо объектиси болуп саналат. Өсүшүнүн жогорку темптеринен улам, ал көптөн бери "үй балыгы" катары колдонулуп келген: табигый суу сактагычтардан чыккан жаш жаныбарлар көлмөлөргө же бассейндерге көчүрүлүп, алар талаптагыдай өлчөмдө аман-эсен чоңойгон.
Bream Бул балыкчыларга гана эмес, ошондой эле гурмандарга - балыкты сүйүүчүлөргө да белгилүү, анткени анын эти ширелүү, назик жана пайдалуу майларга өтө бай. Кааласаңыз, брязды өз дачаңыздагы көлмөдө өстүрсөңүз болот, бул сиздин үй-бүлөңүзгө туруктуу пайдалуу өнүмдү камсыз кылат.
Жарыяланган күнү: 08.08.2019
Жаңыртылган датасы: 09/29/2019 17:59
