Окумуштуулар көптөн бери кычкылтек дээрлик жок болгондо, алтын балык жана аларга байланыштуу алтын балыктар кантип жашай алат деп тынчсызданып келишкен. Акыры, жооп табылды: чындык, белгилүү болгондой, "күнөөлүү".
Белгилүү болгондой, алтын балыктар, аквариум статусуна карабастан, сазан тукумуна кирет. Ошол эле учурда, "жаркылдаган" көрүнүш аларга укмуштай чыдамдуулукту жана жандуулукту көрсөтүүгө тоскоол болбойт. Мисалы, алар муз каптаган суу сактагычтын түбүндө бир нече жума жашай алышат, ал жерде кычкылтек дээрлик жок.
Ушундай шартта үч айдан ашык жашай алган алтын сазан дагы ушундай жөндөмгө ээ. Ошол эле учурда, сүт кислотасы эки балыктын тең денесинде топтолушу керек, ал аноксикалык шартта көп өндүрүлөт, бул болсо жаныбарлардын эрте өлүмүнө алып келиши керек. Бул отун түтүн же жылуулук бөлбөй күйүп кеткен жагдайга окшош.
Азыр илимпоздор балыктын бул эки түрүнүн уникалдуу ачыткы сыяктуу бактериялардын арасында кеңири тараган, бирок омурткалуулар үчүн мүнөздүү эмес өзгөчө жөндөмгө ээ экендигин аныкташты. Бул жөндөм сүт сүт кислотасын спирт молекулаларына айлантып, андан кийин гиллалар аркылуу сууга бөлүнүп чыгуу жөндөмү болуп чыкты. Ошентип, организм ден-соолукка өлүм коркунучун жараткан калдыктардан арылат.
Этанол пайда болуу процесси клеткалык митохондриядан тышкары жерде болгондуктан, алкоголь организмден тез эле чыгып кетиши мүмкүн, бирок ал дагы эле канга өтүп, алтын балыктын жана алардын туугандарынын - crucian сазанынын жүрүм-турумуна таасир этет. Эң кызыгы, балыктардын канындагы алкоголдун өлчөмү нормадан ашып кетиши мүмкүн, бул кээ бир өлкөлөрдө унаа айдоочуларынын чеги деп эсептелет, 100 мл канга 50 мг этанол жетет.
Илимпоздордун айтымында, ичимдиктин оригиналдуу түрүнүн жардамы менен көйгөйдү мындай жол менен чечүү клеткалардагы сүт кислотасын топтоого караганда алда канча жакшы. Мындан тышкары, мындай жөндөм балыктардын мындай шартта аман-эсен жашашына шарт түзөт, мында крест карпынан пайда көргүсү келген жырткычтар дагы сууда сүзбөөнү жакшы көрүшөт.
