Калктын жылдык өсүш процессинде ар кандай багыттагы продукцияны өндүрүү көлөмү көбөйүп, бул биологиялык калдыктардын ири көлөмдө пайда болушуна алып келет. Пайдаланууга жараксыз болуп калган биоматериалдарды кайра иштетүү менен алектенген заводдорду курууга жана модернизациялоого жыл сайын ири суммадагы каражат бөлүнөт.
Бирок бул чаралар көйгөй менен күрөшүүгө жарым-жартылай гана жардам берет, дүйнө калкынын саны канчалык көбөйсө, ал жерде азык-түлүк көбүрөөк керектелет жана ошого жараша таштандылардын саны көбөйөт. Таштанды төгүлүүчү жайлардын саны жылдан-жылга көбөйүүдө, таштандылардын ачык жерде топтолушу эпидемияга чалдыгуу коркунучун жогорулатып, айлана-чөйрөгө жана ден-соолукка чоң зыян келтирүүдө.
Тамак-аш калдыктарынын түрлөрү
Тамак-аш калдыктарын негизги түрлөргө бөлүүгө болот:
- тамак-аш азыктарын өндүрүү учурунда пайда болгон таштандылар чийки заттарды сорттоо учурунда пайда болот, экрандаштырылган нерсе - нике. Кандайдыр бир ишканаларда кемчиликтер пайда болот. Санитардык талаптар кемчиликтерди жоюу менен алектенген атайын фирмалар аркылуу бузулган продукцияны жок кылууга милдеттендирет;
- ашканалардан, кафелерден, ресторандардан чыккан таштандылар. Бул калдыктар тамак бышырууда, жашылчалардан тазалоодо, ошондой эле керектөө касиеттерин жоготкон тамактарда пайда болот;
- мөөнөтү бүткөн же сапатсыз тамак-аш - бул программалык камсыздоонун дагы бир түрү;
- таңгактын же идиштин бузулушунан улам начарлап кеткен бузулган тамак-аш;
Негизги тамак-аш азыктары өсүмдүк жана жаныбарлардан болушу мүмкүн. Келгиле, кененирээк карап көрөлү.
Чөптөрдөн жасалган азыктарга төмөнкүлөр кирет:
- дан өсүмдүктөрү, буурчак өсүмдүктөрү, жаңгактар;
- мөмө-жемиштер;
- жашылчалар.
Жаныбарлардан алынуучу азыктар төмөнкүлөрдөн турат:
- жаныбарлардын, канаттуулардын эти;
- жумуртка;
- балык;
- моллюскалар;
- курт-кумурскалар.
Жана жаныбарлар менен өсүмдүктөрдүн азыктарын камтыган азыктардын жалпы тобу: желатин, бал, туз, тамак-аш кошулмалары. Жарактуулук мөөнөтү бүткөндөн кийин, мындай буюмдар утилдештирилиши керек.
Физикалык мүнөздөмөлөргө ылайык, калдыктар:
- катуу;
- жумшак;
- суюк.
Тамак-аштын калдыктарын жок кылуу эпидемиянын пайда болушунун алдын алуу максатында санитардык-эпидемиологиялык станциянын стандарттарын сактоо менен жүргүзүлүшү керек.
Таблицанын калдыктары коркунучунун классы
Таштандылардын кооптуу классын түзүүгө көмөктөш болгон белгилер Россия Федерациясынын Жаратылыш ресурстар министрлигинин 15.06.01-ж. No 511 буйругу менен орнотулган. Бул буйрукта эгер зат кандайдыр бир түрдөгү ооруну козгой турган болсо, анын зыяндуу экени айтылат. Мындай таштандылар атайын жабык идиштерде ташылат.
Таштандылардын кооптуулук градациясы бар:
- 1-класс, адамдарга жана айлана-чөйрөгө өтө коркунучтуу деңгээлде;
- 2-класс, жогорку коркунучтуулук деңгээли, айлана-чөйрөгө мындай таштандылар чыккандан кийин калыбына келтирүү мезгили 30 жыл;
- 3-класстагы, орточо коркунучтуу калдыктар, алар чыгарылгандан кийин, экосистема 10 жылга калыбына келет;
- 4-класс, айлана-чөйрөгө анча-мынча зыян келтирүү, калыбына келтирүү мөөнөтү 3 жыл;
- 5-класстагы, толугу менен коркунучтуу эмес таштандылар айлана-чөйрөгө зыян келтирбейт.
Тамак-аш калдыктарына коркунучтун 4 жана 5 класстары кирет.
Кооптуулук классы жаратылышка же адам организмине терс таасир тийгизүү даражасынын негизинде белгиленет, айлана-чөйрөнү калыбына келтирүү мезгили дагы эске алынат.
Жоюу эрежелери
Тамак-аш калдыктарын жок кылуунун негизги эрежелери:
- экспорт учурунда ветеринардык-санитардык эрежелер сакталууга тийиш;
- ташуу үчүн капкагы бар атайын цистерналар колдонулат;
- таштанды идиштери башка максаттарда колдонулбашы керек, алар күн сайын тазаланат жана дезинфекцияланат;
- бузулган тамак-ашты экинчи адамдарга пайдалануу үчүн берүүгө тыюу салынат;
- таштандыларды жайында 10 сааттан ашык эмес, ал эми кышкысын 30 сааттай сактоого болот;
- таштандылар дезинфекциялангандыгы жана аны мал тоютуна пайдаланууга тыюу салынгандыгы жөнүндө журналга жазуу киргизилиши мүмкүн;
- таштандыларды чыгаруу эрежелеринин сакталышы атайын журналга жазылат.
Ветеринардык-санитардык эрежелерди тамак-аш калдыктарын пайда кылган бардык уюмдар сакташы керек.
Кайра иштетүү
Кооптуулугу төмөн класс 4 же 5 болгондуктан, атайын жайларда, көбүнчө ири заводдордо атайын өнөр жай утилизаторлору бар. Тамак-аш калдыктары суюк абалга чейин иштетилип, канализацияга төгүлөт. Ишканаларда таштандыларды чыгаруу алгоритми жазылат.
Ишканада таштандыларды жок кылуу таштандыларды ташууга кеткен чыгымдарды бир кыйла төмөндөтөт, ошондой эле программалык камсыздоону сактоо аянтын кыскартуу менен чыгымдарды кыскартат.
