Ак Boletus - Кызыл китепке кирген жегич жана даамдуу козу карын. Аны ар кандай формада жесе болот - чийки же куурулган, туздалган же кургатылган.
Карагай же аралаш токойлордо көп кездешет. Эң жакшы жашаган жери нымдуу зоналарда, ал эми кургакчыл жерлерде көлөкөлүү көк жыгач токойлору. Бул сейрек кездешүүчү козу карындын ролун аткарат, бирок чоң топтордо сейрек кездешет.
Кайда өсөт
Табигый жашоо чөйрөсү:
- Чуваш Республикасы;
- Чыгыш жана Батыш Сибирь;
- Эстония жана Латвия;
- Батыш Европа;
- Түндүк Америка.
Сезон июнь айында башталып, сентябрда аяктайт.
Компоненттер
Мындай козу карындын курамдык элементтери:
- шляпа - диаметри 4төн 15 сантиметрге чейин, өтө сейрек учурда 25 сантиметрге жетет. Формасы жаздык же жарым шарлуу болушу мүмкүн. Тери көбүнчө ак түстө болот, бирок кызгылтым, күрөң же жашыл көк сыяктуу көлөкөлөр болушу мүмкүн. Эски козу карындарда ал ар дайым саргайып турат. Бетине келсек, ал кургак, жылаңач же кийиз болушу мүмкүн;
- буту ак жана узун. Түбү бир аз калыңдашы мүмкүн. Карылык менен күрөң түстөгү кабырчыктар байкалат;
- эти көбүнчө ак, бирок сабагынын түбүндө көгүш-жашыл болушу мүмкүн. Кескенде көк, кара же кочкул кызыл түскө айланат;
- спор порошогу - охра же күрөң түстө;
- түтүкчө катмары - анын бети майда кеуектүү, көлөкөсү ак же саргыч түстө. Эски козу карындардын боз же начар күрөң түстөрү бар.
Пайдалуу өзгөчөлүктөр
Мындай козу карындардын курамында көп сандагы пайдалуу заттар бар, алар төмөнкүлөр менен байытылган:
- белоктор жана углеводдор;
- була жана майлар;
- минералдардын кеңири ассортименти;
- калий жана темир;
- фосфор жана витамин комплекстери;
- маанилүү аминокислоталар.
Ак boletus сезгенүү ооруларынан жана аз кандуулуктан жапа чеккендерге керектелет. Ошондой эле, ал жаракатты айыктырууга жана жугуштуу оорулардан кийин денени калыбына келтирүүгө катышат.
Бирок бөйрөк же боор менен көйгөй жаралса, анда мындай козу карынды жегенден баш тартуу оң. Эски адамдар ууланууну туудурушу мүмкүн экендигин белгилей кетүү керек.
Бул козу карынды балдарга бербөө керек, ошондой эле муздаткычта узак убакытка сактоого жол бербөө керек - мындай учурда ал өзүнүн пайдалуу касиеттерин тез жоготуп, картайат, бул кандай болгон күндө дагы адамдарга коркунуч жаратат.
