Goby - Россиянын түштүк деңиздерине жана дарыяларына жакын жерде жашагандар үчүн сүйүктүү балык. Андан даамдуу жана таттуу тамактар даярдалып, гобилер өнөр жайлык балык уулоодо жогору бааланат. Бул балыктын эти организмге керектүү витаминдерге жана микроэлементтерге бай. Өлкөнүн ар бир аймагында бири-биринен айырмаланган жана өзүнө мүнөздүү өзгөчөлүктөргө ээ ар кандай түрлөрү кездешет.
Сыпаттамасы жана өзгөчөлүктөрү
Гоби балыгы гобилердин жана нурлуу балыктардын үй бүлөсүнө таандык. Алардын денеси конуска окшош, жакшы нукка салынган. Баш жагында куйрукка караганда кененирээк. Тараза кичинекей жана тыгыз. Башы чоң, маңдайы кең жана тоголок көздөрү томпойгон.
Сырткы көрүнүшү боюнча, балык букага окшош, ошондуктан ал өзүнүн атын алган. Өлчөмү 8ден 15 смге чейин, ал эми ири түрлөрдүн узундугу 50 см ден ашат.Чакан балыктардын салмагы 35 гдан, чоңдору 2 кгга чейин.
Куйругундагы жана аркасындагы канаттары узун. Дорсалдык финде нурлар деп аталган бир нече жоон жана курч сөөктөр бар. Бул сүзгүч эки бөлүккө бөлүнөт, кичинеси башына бир аз жакыныраак жайгашкан, эң чоң бөлүгү куйрукта. Көкүрөктө жана куйруктун учунда желекчелер кичинекей жана тоголок.
Курсакта, эволюциянын жүрүшүндө, канаттар биригип, бир түрдөгү соргучту пайда кылышкан. Анын жардамы менен балыктар горизонталдык жана вертикалдык жактан астыңкы тузактарды кармап турушат. Ал катуу тургандай, катуу шамал жана катуу толкун учурунда кыймылдабайт.
Таразанын түсү бардык сорттору үчүн ар башка. Гоби адатта күрөң же ачык сары түстө, ар кандай тилкелери жана тактары бар. Канаттар тунук, кочкул күрөң же тактуу болушу мүмкүн.
Түрлөрү
Гоби 1400 түргө бөлүнөт. Алардын көпчүлүгү өтө байыркы, реликт. Алар дарыя же деңиз жашоосу болушу мүмкүн. Кара деңиз бассейндеринде болжол менен 25 адам жашайт гобинин түрлөрүжана балык уулоону сүйүүчүлөр көбүнчө бул балыктарды кармашат:
- Goby алкым же шырман. Денесинин түсү боз, капталдарында көк тактар бар, желбезектери чаарлуу.
- Bighead goby же чоң эне. Балык күрөң, кочкул жана кызыл тактары бар. Башы бир аз жалпак, оозу чоң.
- Martovik goby... Узундугу 70 смге чейин жетип, салмагы 1,5 кг болгон чоң балык. Башы чоң, тиштери кенен.
- Sandpiper goby... Орточо өлчөмдөгү балыктар. Узундугу 20 см, салмагы 200-350 грамм. Тараза ачык сары, кичинекей белгилери бар. Канаттары тунук. Сүрөттө бука, адатта, аны көрүү кыйын, анткени ал кумдуу түбү менен биригет.
- Тегерек гобий же кутсак. Ал Азов жана Кара деңиздеринде кездешет. Түсү кара, дээрлик кара. Таза жана туздуу сууда, кумдуу же таштын түбүндө жашайт.
Бир караганда, шабактуу балыктар байкалбай калгандай сезилет. Түсү жупуну, көлөмү кичинекей. Бирок, башка өлкөлөрдө дагы башка түрдөгү балыктар бар. Алардын түсү саргычтан көккө чейин өтө ачык болушу мүмкүн. Алар тропикалык климатта жашашат жана абдан таасирдүү өлчөмдөргө жете алышат.
Гоби балыгы ротан менен тышкы окшоштуктарга ээ. Алар баштын формасы жана көлөмү менен айырмаланат. Ротанда ал дененин көпчүлүк бөлүгүн ээлейт; алардын фонунда гобинин башы кичине көрүнөт. Айырмалыктын экинчи белгиси дененин формасы.
Ротандар тегизирээк, ал эми гобилер көлөмдүү жана куйрукка жакыныраак жалпакташат. Көбүрөөк ротан жана бука ар кандай жамбаш канаттары. Биринчисинде, алар бир кыйла кичинекей, бирок жоонураак. Ал аларды түбү менен жылыш үчүн колдонот, ал эми гобинин соргучу бар.
Жашоо жана жашоо чөйрөсү
Gobies Азов шаарында жашайт, Кара, Каспий, Жер Ортолук жана Балтика деңиздери. Ошондой эле дарыяларда: Москва, Волга, Урал, Днепр, Буг жана Түштүк Уралдын көлдөрүндө кездешет. Балыктар кум менен таштардын арасында деңиз жана дарыя түбүндөгү таштарда кыймылсыз жашоо образын жүргүзүшөт.
Жайында алар терең тереңдикке сүзүшпөйт, алар негизинен жээкке жакын жайгашкан. Гоби - жай жана тынчы жок балыктар. Көбүнчө алар таштардын арасында жана балырларда жашынып, ылайга кирип кетишет. Алар кумга өздөрү үчүн чуңкурларды казышат, жашаган жерлерин ичкери сүзүп кышка алмаштырышат.
Сууда температуранын күчтүү өзгөрүүсү же аба ырайынын начар шарттары пайда болгондо, букалар кыймылдабай калат. Алар эс-учун жоготуп, аңчылыкты токтотуп, жакшы күндөрдү күтүшөт.
Камуфляж түсү аларды жырткычтардан жашырууга жардам берет. Гоби кекиликтер, осетрлер, итбалыктар жана Азов дельфиндеринин курмандыгы болушат. Ошондой эле аларды өз түрлөрүнүн ири өкүлдөрү жешет. Мисалы, кекиртек башка адамдардын жемине аңчылык кылышы мүмкүн. Сууда жүргөн душмандардан тышкары, кургакта гобилерге той өткөрүүнү каалагандар бар. Булар - аккулалар, чардактар, жыландар жана адамдар.
Nutrition
Гоби адамдар тамакты ылайдан, таштардын арасынан жана балырлардан издешет. Алардын сүйүктүү тамагы - майда рак рактары жана креветкалар. Ошондой эле, алар моллюскаларды, курттарды, курт-кумурскалардын ар кандай личинкаларын жана башка балыктардын кууруусун жешет.
Гоби баш калкалоочу жайларга жашынып, олжонун пайда болушун күтөт. Бул ишке ашаары менен, балыктар кескин жана тездик менен сынып, тамакты толугу менен жутуп алышат. Андан кийин ал дагы жашынып, жаңы бөлүгүн күтөт.
Бардык түрлөрдүн арасында эттүү эмес стефодон гобиясы бар. Ал балырларды жана алардын майда бөлүкчөлөрүн жейт. Көбүнчө дал ушул түр жырткычтардын жемине айланат гобинин түрлөрү.
Көбөйүү жана өмүрдүн узактыгы
Бул балыктын көбөйүү мезгили узак. Marine жана ширин суу гоби ал жазда башталып, күзгө жакын аяктайт. Эркектер 2 жылдык өмүрүнүн аягына чейин толук жетилет. Алардын түсү өзгөрө баштайт жана бир нече тон менен күңүрт болуп калат.
Көбөйтүүгө даяр эркек таштар менен ылайлардын арасынан "уя салууга" орун издеп жатат. Бир орунга бир нече талапкерлер бар. Андан кийин балыктар өз укуктарын коргоо үчүн мушташууларды уюштурушат. Алар бири-бирине кол салышат, эң күчтүү жеңишке жетет, ал эми жеңилген адам артка чегинип, башка варианттарды издейт.
Эркектер көп аялдуу жана бир нече ургаачыны өзүнө тартып алышат. Алар ылдый жагында жатып, канаттары менен дирилдеп, ультраүн толкундарын чыгарып, ургаачыларды өзүнө тартып туруучу үн чыгарат. Өз кезегинде, ургаачылар уяга сүзүп, уруктанат. Андан кийин алар тууйт.
Гоби жумурткалары күрүч сыяктуу узун формада болот жана анын бир учунда атайын флагелла пайда болот. Алардын жардамы менен жумурткалар таштарды же балырларды бекем кармайт, аба ырайы жана бороон-чапкындан коркушпайт.
Ургаачыларынын ар бири 2000ден 8000ге чейин жумуртка тууй алат. Ыргытып жибергенден кийин, алар сүзүп кетишет, ал эми эркектер икраны карап, аны жегиси келгендерден коргош үчүн бир ай турушат. Алардын жумурткага болгон камкордугу куштарды жумурткаларды инкубациялоо процессине окшош. Балыктар жумурткалардын үстүндө болуп, аларды кычкылтек менен камсыз кылуу үчүн канаттарын сүзүп турат.
Бир айдан кийин жумурткадан кичинекей личинкалар чыгат, алар кууруйт. Ымыркайлар дароо көзкарандысыз болуп, өзүлөрүнө тамак издешет. Биринчиден, алар чакан рак рактарын жеп, чоңойгон сайын диетага өтүшөт.
Бул балыктардын өмүрү өтө кыска, максимум 5 жыл. Сандардын абалын ихтиологдор көзөмөлдөп турушат. Гоби балык чарбасында өтө баалуу болгондуктан, алардын саны туруктуу эмес. Кээде деңиздерде жана көлдөрдө сандардын көбөйүшү байкалат, кээде тескерисинче.
Азов деңизинин жанында жашаган адамдар гобилердин санынын сакталып калышына тынчсызданып жатышат. Уруктуу мезгилинде балык кармоого, сүзүүчү кайыктарда жүрүүгө жана түбүн бургулоого тыюу салынат.
Кармоо жана баасы
Гоби кармоо үчүн эң ыңгайлуу мезгил - күз. Себеби кыш түшө электе, балыктар энергияны топтоп, ачууланып кетишет. Алар түндөн таңга чейин активдүү болушат, ал эми түшкү убакытка жакын тиштөө начарлайт.
Тынч аба ырайында гобини кармоо кыйынга турат. Мисалы, көл тынч болгондо, гоби активдүүлүктү төмөндөтүп, түбүндө жашынат. Алар суунун агып башташын күтүшөт, андыктан тайыз суу козголуп, олжо алып келет.
Катуу шамал менен толкундарда гоби 15 - 20 метр тереңдикке чейин барып, булуттуу жана жамгырлуу аба ырайында жээкке жакын сүзүп өтүшөт. Балык уулоо эч кандай олжо алып келбей турган мезгил - август. Бул учурда деңиз өсүмдүктөрү гүлдөп, гоби толо баштайт. Бул гүлдөө көптөгөн майда рак сымалдуулар жана бентикалык жашоочуларды өзүнө тарткандыктан.
Гобини ийрүү үчүн дагы, кадимкидей сүзүп жүрүү үчүн дагы ар кандай балык таяк менен кармашса болот. Деңиз балыктарына арналган ийрилген таякчаны колдонуу сунушталбайт, анткени гобилер ага өтө эле кичинекей. Коргошун саптын эң аягында болбошу керек, андан кийин сызыкка чейин жарым метрдей аралык бар жана коргошун так ылдый жагында турушу керек.
Ошондой эле чымындарды балык кармоо каражаттары колдонулат, анткени балыктар кадимки олжосунун кыймыл-аракеттери менен бирдей тартылат. Гоби жемди ылдый жылганда 5-15 смдей жемди каалап тыкылдатып, анан күтүүсүздөн токтойт. Жырткыч токтоп турганда, алар чабуул жасап, кол салышат. Ошондуктан, чечүүнүн төмөнкү сызыгын колдонгонуңуз оң.
Балыктар аларды терең жутуп алгандыктан, илгичтердин узун сабы болушу керек. Адатта, балыкчылар 5тен 12ге чейин илгичтерди алышат, жээктен гобини кармоо үчүн 3 метрге чейин узун таяк, ал эми кайыктан балык кармаса - 1,5 метр.
Чийки эттин майда бөлүктөрү, боор же буга чейин кармалган кичинекей буканын денесинин бир бөлүгү жем катары ылайыктуу. Алар креветка, рак рактары, үлүлдөр, курттар жана кальмар чатырларын жакшы чагышат. Жана ошондой эле кичинекей жип ийрүүчү, микрожиг колдонулат.
Балык кармоо техникасы жөнөкөй. Сиз алыс ыргытып, андан кийин акырындык менен кичинекей жулкунуп менен катар тизилиш керек, башкача айтканда, кичинекей дарыя балыгындай кыймылдарды жасаңыз. Учурда жем тоңуп калган учурда, бука аны секирип, тактан 20 см узундукка чыгарат.
Эң башкысы этият болуңуз жана шашпаңыз, анткени балыктар тез ылдамдыкта жүргөн жемге жем болбойт. Кайыктан балык кармоо, күтүү техникасын колдонсоңуз болот. Чоң балыктарды кармоо үчүн кичинекей кыймыл менен жулуп, микроджиг же вибротректер колдонулат.
Балык уулоонун эң оптималдуу шарттары:
- узакка созулган нөшөрлөгөн жамгыр;
- абанын температурасы +10 дан +27ге чейин;
- көлөкөдөгү, тайыз болгон жерлер, суу токтоп турган жана жылуу болгон калың токойлордогу жерлер;
Кичинекей тоңдурулган гоби балыгы килограммда 40 рублден 120 рублга чейин сатылат. Дагы чоң гоби - 130дан 500 рублга чейин. Балык чарбасында балыктар Азов жана Кара деңиздеринен центнер менен кармалат. Негизинен мен аны кургатылган жана кургатылган консерваланган азыктарга колдоном.
Тоңдурулган балыктар котлет жасоо үчүн, балык шорпосу үчүн сатылып алынат. Ал өтө эле сөөктүү болгондуктан сейрек куурулат. Балыктарды көбүнчө помидордун гобилеринде колдонушат. Алар консерваланып сатылат жана үй шартында даярдалат.
Көпчүлүк адамдар гобини ар кандай формада жегенди жакшы көрүшөт. Балыктар ушунчалык ден-соолукка пайдалуу жана даамдуу болуп чыкты, анын урматына эстелик тургузулду. Ал Йейск шаарында, Краснодар аймагынын, негизги көчөсүндө жайгашкан жана "Гоби - Азов деңизинин падышасы" деп аталат.
Ошондой эле Запорожьеде, Бердянск шаарында эстелик бар. Ал "Гоби - багуучуга" арналган. Себеби Экинчи Дүйнөлүк согуш учурунда адамдар ачкачылыктан кыйналышкан. Бирок ушул балыктын азыктуу жана майлуу этинин аркасында жүздөгөн балдар жана чоңдор ачкадан өлбөй тирүү калышты.
