Macrurus таза түрдө тазаланган түрүндө сатуу. Балыктын филелери көп сунушталат. Баштапкы формасында гренадер сырткы көрүнүшү жагымсыз болгондуктан керектөөчүлөргө көрсөтүлбөйт. Дүкөндөрдүн сыртында эмне калды?
Балыктардын сүрөттөлүшү жана өзгөчөлүктөрү
Гренадиер балыгы каудалдык финден ажыратылган. Анын ордуна, жипчеленген жараян. Бул балыктын акырындап тарылып калган денеси. Демек, ал узун куйруктуу үй-бүлөгө таандык.
Макаланын каарманынын башы чоң, тоголок, көздөрү томпойгон, астынан көлөмдүү тоо кыркалары көрүнөт. Алар гренадерге калың, учтуу тараза сыяктуу орой көрүнөт. Ага өзүңүздү кесип салуу оңой. Бул балыктарды сатуудан мурун тазалоо керек болгон себептердин бири.
Макаланын каарманынын өңү да жагымсыз. Ал боз, күрөң. Канаттар бирдей түстө боёлгон. Гренадердин арт жагында алардын экөө бар. Биринчиси кыска жана бийик. Экинчи фин аз жана узун. Көкүрөк процесстери узарган биринчи нур менен айырмаланат.
Айрым балыктардын салмагы 6 килограммга чейин жетет. Гранатердин тулку бою 1-1,3 метрди түзөт. Орточо салмагы 60 сантиметр жана 3 килограмм. Эркектерге караганда ургаачылары чоңураак. Эки жыныстагы адамдардын ээкинде антенна, оозунда курч тиштер бар. Жогорку жаакта 2 катар, ал эми төмөнкү жаакта бир катар бар.
Grenadier түрлөрү
Сүрөттөгү Макрурус түсү, көлөмү жана түзүлүшүнүн нюанстары боюнча ар кандай болушу мүмкүн, анткени ал бир түр эмес, бүтүндөй отряд. Анын курамында 300 макроурид бар.Эң кеңири тараган 5 түр. Бул:
1. Көзү кичинекей. Болбосо гренадер деп аталат. Көпчүлүк гранатерлерден айырмаланып, ал ортоңку көздүү, алдыга чыкпайт. Гренадердин таразасы оңой менен түшөт. Балыктын каптал сызыгы менен анын арткы сүзгүчүнүн ортосунда 11-13 табак бар.
Кичинекей көздүү гренадер (гренадер)
2. Тарак-кабырчык. Болбосо түндүк деп аталат. Балык учтуу жана чыгып турган мурду менен айырмаланат. Ийектин муруту жакшы өнүккөн. Тумшуктун чокусунан баштын капталдары менен айырмаланып турган тоо кыркалары созулуп жатат. Балыктын түсү күмүштөй боз. Уйулган адамдардын канаттары күрөң түстө.
3. Антарктика. Гренадердин эң кооз түрлөрү, ачык түстө, орточо көлөмдө, көздөрү томпойгон эмес.
Антарктикалык гренадер
4. Түштүк Атлантика. Ал ошондой эле алдыңкы бөлүк түрүндө бурун мурун деп аталат. Кыска мордагы мурут да ошондой кыска, өнүкпөгөн. Түштүк Атлантика балыктарынын кабыктарында тоо кыркалары жок. Дененин арткы бөлүгүндө алардын ордуна тикенектер пайда болот. Табактар кочкул кызыл түстө боёлгон.
Түштүк Атлантика гренадери
5. Berglax. Анын эң чоң жана томпок көздөрү бар. Балыктын түсү шифердин түсүнө окшош, кээде жашыл түстө болот. Берглакс дагы эң узун жана эң ичке куйрукка ээ.
Berglax grenadier
Узун жана ичке куйругу менен гренадерлер келемиштерге окшош. Ошондуктан, илгерки мезгилдерде балыкчылар макаланын каарманын отоо чөп, инфекциянын булагы деп эсептешкен. Даамдуу гранатердин этин ким жана качан татканы белгисиз. Бирок, тамактын эти 20-кылымдын ортосунан бери колдонулуп келген.
Бир нече түрдүн ичинен гранатерди эстөө керек. Дүйнөлүк масштабда сейрек кездешүүчү нерсе болгондуктан, ал Россиянын жээгинде кеңири таралган. Алп гранатометри Курил жана Командир аралдарынын, Камчатканын сууларында кармалган. Балык Охотск деңизинде дагы кездешет.
Гигант башка гранатерлерге салыштырмалуу гана эмес, жалпысынан терең деңиз балыктары. Жаныбардын узундугу 2 метрге жетет. Айрым алп адамдардын салмагы 30 килограммды түзөт. Ырас, мындай дөөнү кармаш кыйын. Чоңдор 3,5-4 миң метр тереңдикке чейин барышат. Жаштар жеткиче сүзүп өтүшөт.
Гренадердин жашоо образы жана жашоо чөйрөсү
Балыктардын жашоо чөйрөсүнүн көрсөткүчтөрү айрым түрлөрүнүн аталыштарына кирет. Мисалы, тарак-кабырчык кокусунан түндүк деп аталбайт. Таркатуу аянты Гренландиядан АКШга чейинки суу менен чектелген. Түштүк Атлантикалык индивиддер, аты айтып тургандай, Түштүк Атлантикада кездешет. Антарктикалык гренадерлер Тынч жана Атлантика океандарынын ортосунда жашашып, уюлга карай тартылышат.
Гренадерлердин көпчүлүгү түндүк деңиздерде жашашат. Айрымдары гана устунга жакын, ал эми калгандары Антарктида сууларынын түштүк чек араларына жакын. Мисалы, Россияда макаланын каарманы Охотск деңизинде жана Жапон деңизинде кармалат. Федерация Гренадьерди кармоо боюнча Дания жана Германия менен катар лидер.
Берглакс Калифорниянын жээгинен табылган. Ошондой эле Индия океанынын салкын сууларында кармалат. Бирок ал жерде гранатчылар сейрек кездешет жана өнөр жайлык балык уулоого тыюу салынат. Түндүк балыктары болгондуктан, гренадерлер суунун + 8 градустан жогору ысышына жол бербейт. Идеал -2 Цельсий.
Макаланын каарманынын жашоо образында төмөнкүлөр айырмаланат:
1. Төмөндө, 4 миң метр тереңдикке чейин чектелген. Бирок көпчүлүк гранатчылар 500-700 метр бийиктикте жашашат.
2. Ургаачылардын жана эркектердин суу катмарларында бөлүштүрүлүшү. Биринчилери жердин бетинде калышат. Түбүн эркектер ээлейт. Суу тилкесинде жашы жете электер жана бара-бара эки жыныстын өкүлдөрү да турушат.
3. Тамак-аштын мезгилдүүлүгү. Уруктандыруу жолу менен гренадерлер тамакты унутуп калышат. Ал эми июнь айынан баштап кийинки урук бергенге чейин балыктар майды активдүү семиртет.
Макаланын каарманы буктурмадан аңчылык кылууда. Боз күрөң же кара-жашыл түстөгү тулку анын төмөнкү ландшафт менен айкалышуусуна мүмкүндүк берет. Ошондуктан, сыртынан гренадер жашаган жерде сен аныктай албайсың. Балыктар байкалбайт.
Grenadier тамактануу
Макаланын каарманы 100% жырткыч. Гренадиердин рационунда өсүмдүктүн тамагы жок. Ал рак жандыктары, эхинодермалар, моллюскалар, анын ичинде цефалоподдор менен азыктанат. Башка балыктардын жашы жете элек өспүрүмдөрү да макаланын каарманынын диетасына киргизилген.
Гренадердин эти
Эгер биз гигант гранатери жөнүндө сөз кылсак, анда ал чоңдордун балыктарына оңой эле кол салат. Чоң ооз ачылып, андагы жана тышкы чөйрөдөгү басымдын айырмасына өбөлгө түзөт. Жабырлануучулар сөзсүз түрдө гранатомерге сиңип кетишет.
Көбөйүү жана өмүрдүн узактыгы
Муздак суулардын көпчүлүк жашоочуларынан айырмаланып, макаланын каарманы жыл бою урук берет. Бул убакыттын ичинде ургаачы 400 миңге жакын жумуртка тууйт. Бул тез көбөйүүгө, калктын санынын өсүшүнө шарт түзөт.
Гренадер жумурткаларынын диаметри 1,5 миллиметрден ашпайт. Балыктар 5 жашында урук берүүгө даяр. Бул гренадердин өмүрүнүн узактыгын көрсөтөт. Айрым адамдар 56 жашка чыгышат. Бул, айрыкча, ири түрдүн өкүлдөрүнө тиешелүү.
Гренадердик эркектер ургаачыларын үн сигналдары менен өзүнө тартып алышат. Төмөнкү балыктардын жупташуу оюндары жөнүндө көбүрөөк маалымат али тактала элек. Изилдөө макаланын каарманынын жашыруун жашоосун жана турак жайынын тереңдигин татаалдаштырат.
Гренадерди кантип бышырыш керек
Гренадерди кантип бышырыш керек Балыктар жийиркеничтүү көрүнгөнүнө карабастан, даамдуу болгондуктан, кардарлар кызыгышат. Макаланын каарманынын эти саргыч, бир аз таттуу. Даамы креветкага жакын, бирок балыктын даамы жок. Эттин клеткасы жок, бул аны өзгөчө назик жана назик кылат. Мындан тышкары, гренадерди кесүү оңой.
Картошка жана лимон кошулган бышырылган нон
Балыктын денесинде минималдуу сөөктөр бар жана алар оңой бөлүнүп кетишет. Макаланын каарманын бышыруу духовкага бышыруу менен сунушталат, же жашылча менен бышырылган. Эгер балыкты майга куурсаңыз, ашыкча салмаңыз. Тендердик эт 5 мүнөттө эле бышырылат. Эгерде ашыкча экспозиция болсо, гранатерий резина болуп калат.
Өзүнчө тамак - гренадьер икрасы Ал сырткы көрүнүшү жана даамы менен лососьге окшош. Макаланын каарманынын икрасы бышырылып, куурулуп, туздалбастан, кургатылат. Иштетилгенден кийин, ал төмөндөйт гренадердин артыкчылыктары. Анын этинде В тобундагы витаминдер, Е витамини, поли каныкпаган май кислоталары бар.
