Бадыраң балыгы. Көзүңдү жум. Эритилген эттин бир бөлүгүн мурдуңузга жакын коюңуз. Эми бадыраң алып келишсин. Айырмасы барбы? Адамдардын 80% балык менен өсүмдүктүн жыттарын айырмалай алышпайт. Эритменин дагы башка өзгөчөлүктөрү бар, мисалы, айрым түрчөлөрдө кабырчыктардын жоктугу.
Көл балыктарын жыттатуу
Эритменин сүрөттөлүшү жана өзгөчөлүктөрү
Smelt - балык эритилген үй-бүлөдөн. Эң жакын тууган - бул дубалдар. Эритменин альтернативдик аталыштары бар: жылаңач жана тамыр. Эгерде балыктын кабыгы болсо, ал кичинекей жана тунук.
Курсакта табактар саргыч-ак түстө, ал эми артында жашыл-көк түстө. Сыпаттамага ылайык, ал дубалга гана эмес, дацкка окшош, бүдөмүк. Бирок, алардын жонунда эритилгенге караганда бир фин аз.
Smelt - чоң ооздуу балыктар. Малдын оозунан курч тиштердин катарлары көрүнүп турат. Алар ошондой эле нагыш тилинде. Тиштер - жырткыч мүнөздүн далили. Макаланын каарманы кичинекей болгондуктан, башка балыктардын, жумурткалардын жана рак сымалдарынын жана курт-кумурскалардын личинкаларынын куурмалары бар.
Smelt - nagysh
Максималдуу эритилген салмагы 350 грамм. Балыктын тулку бою 10-40 сантиметрдин аралыгында. Ушундай көлөмү менен макаланын каарманы тойбойт. Жыл бою тамактануу активдүүлүгү сакталат. Smelt тамак-ашта жана айлана-чөйрөдө балыктын ылаңына кирбейт, ошондуктан аны адамдар ийгиликтүү өстүрүшөт.
Кандай суу сактагычтарда кездешет
Суроого жооптор эриген балыктар кайда? көп. Нагыш бүткүл Россияда кеңири тараган. Бирок, балыктар өлкөнүн борбордук бөлүгүндөгү суу сактагычтарда өзүн эркин сезишет.
Сүрөттө жыт Интернетте көбүнчө Онега жана Ладога көлдөрүндө, Балтика жана Россиянын түндүгүндөгү деңиздерде кармалат. Көрүнүп тургандай, макаланын каарманы таза жана туздуу сууларда жашай алат. Жашоо чөйрөсү балыктын түрүнө жараша болот.
Smelt - сом
Алар эритүү үчүн жана Ак көлгө, Волга бассейнине барышат. Бул муздак суулар. Буларды нагыш жактырат. Балыктар көлдөрдүн жана деңиздердин калыңдыгында же жер бетине жакын, жээк тилкесине жакын жерде кармалышат.
Эритүү түрлөрү
Европанын эритилген эритиндиси Балтика бассейнинде жашайт. Ошондой эле Америка Кошмо Штаттарынын жээктеринде көп кездешет. Балыктар суунун жээктерине токтолуп, жээктен алыс турушат. Демек, өтө туздуу суу европалык нагыштын даамына туура келбейт.
Европа балык эритүүчү үй-бүлө ири койлорго топтолуп, кеңири формаларды түзөт. Алар дарыяларга, айрыкча, урук берүү үчүн кире алышат. Европа түрлөрүнүн өкүлдөрүнүн массасы 200 граммдан ашпайт, ал эми тулку бою 30 сантиметр. Адатта, ал болжол менен 20 сантиметр жана 150 грамм.
Көпчүлүк эритиндилерден айырмаланып, Европалык эритиндинин ири жана тыгыз кабыгы бар. Дагы бир айырмалоочу өзгөчөлүгү - күрөң-жашыл далы.Жаныбардын денеси башка үй-бүлөнүн түрлөрү сыяктуу узун жана кууш.
Балыктарды кышкысын муз үстүндө жыттаңыз
Макаланын каарманынын экинчи түрү көл деп аталат. Россиянын түндүк-батышында табылган. Түрлөрдүн аталышынан анын көлдөрдө жашаары айдан ачык көрүнүп турат. Калктын саны соодада кармоого мүмкүнчүлүк берет.
Эритилген көлдүн түссүз канаттары бар. Мисалы, Европа түрлөрүндө алар бозомук. Көлдүн түрлөрү андан да кичинекей. Бир балыктын салмагы орто эсеп менен 20 грамм, ал эми узундугу 25 сантиметрден ашпайт.
Надыш көлүнүн арты жарык. Ал жашыл же көк эмес, кумга боёлгон. Бул көлдөрдүн ылай түбүнүн фонунда адашууга мүмкүндүк берет. Эритүүнүн үчүнчү түрү - бул кичинекей ооз. Ыраакы Чыгышта жашайт. Деңиздин жээгин бойлоп, балыктар таза дарыяларга киришет. Бадыраңдын жыты эң күчтүү жыттанган ушул түр.
Демек, альтернативдик аталышы борей. Дагы бир өзгөчөлүгү расмий аталышынан эле көрүнүп турат. Балыктын оозу кичинекей. Ошондой эле малдын салмагы жана узундугу кичине. Адатта, ал 30 грамм 9 сантиметрди түзөт.
Деңиздин оозу жыттанды
Үй-бүлөнүн акыркы мүчөсү - эритилген деңиз. Эл арасында капелин деген ат менен белгилүү. Ошондой эле uek деп аталат. Капелиндин узундугу 22 сантиметрге чейин өсүп, салмагы 60 граммга жетет. Фин тилинен балыктын аталышы "кичинекей" деп которулат.
Капелин башка эритүү ишканаларынан капталындагы кара чек ара менен айырмаланат. Балыктын курсагында жана капталында күрөң тактар бар. Болбосо, капелин үй-бүлөсүнүн типтүү өкүлү.
Жыттуу жерди кармоо
Өнөр жай масштабында эритилген торлор менен кармалат. Кичинекей балыктарга балык кармоо көп эмгекти талап кылат. Ошондуктан, спорттун кызыкчылыгын көздөгөн жеке балыкчылар стандарттуу жабдууларды колдонушат. Smelt суусундугу жана тайманбастыгы менен мүнөздөлөт. Ошондуктан, балыктар тез, бат эле чагып алышат.
Кышында жыттанып балык уулоо
Макаланын каарманы үчүн балык уулоо жыл бою болот. Кыш мезгилинде эритилген тешикти сүйрөп чыкса болот. Жайында сүзүп жүрүүчү куралды колдонуп, жээктен балык уулашат. Лопуха көпөлөктөрүнүн жана кан курттарынын личинкалары жем катары кызмат кылат. Жасалма "деликатестердин" ичинен джигстер колдонулат. Айрым балыкчылар миниатюралык жип ийрип колдонушат.
Кашыктар негизинен дарыяларда, зымдарды кармоодо колдонулат. Бул сапты агымдын төмөн жагында жем менен алып баруу ыкмасынын аталышы. Жайында гана жай мезгилинде жарыялоого болот. Ушул учурда эритилген суу объектилеринин жээгинде калат. Кышында балыктар тереңдикке кетишет.
Дарыянын агымын эске алганда, балыкчылар 50-6 грамм салмакты колдонушат. Суу токтоп калган суу сактагычтарда 5-10 грамм жетиштүү. Дарыялардагы агымдын күчү ар кандай болушу мүмкүн. Ошондуктан, раковина карбин менен балык кармоо сызыгына тиркелет, керек болсо металлдын ордун өзгөртөт.
Жыт жытына окшогон балыктар диаметри 0,2 мм болгон ичке сызыкка илинди. Андан тышкары, тиштүү балыктын көзүнө көрүнбөйт. Балырларда тез-тез чырмалышкан минус жука балык сызыгы, андан кийин жулмаланып.
Кармалган эритилген магний, кальций, фосфор, натрий, фосфор жана калийге бай. Балыктардын 20% белок түзөт. Тамак-ашка жыттуу заттарды кошуп, жүрөк, кан тамыр жана нерв системаларынын ооруларынын алдын аласыз.
Бирок, бул таза суу объекттериндеги нагыштын колдонулушуна байланыштуу. Smelt бул кирди сиңирүүчү тазалоочу каражаттын бир түрү. Бул балыктын өзүнчө дискриминациясынын себеби.
Көбөйүү жана өмүрдүн узактыгы
Нагдын жашоо узактыгы түрдөн көз-каранды. 3 жаштагы Европа жаштарынын өкүлдөрү. Сибирдеги лакустрин эритмеси 12 жашка чейин жашайт. Демек, асыл тукум циклдары ар башка. Европалык түр бир жылдан кийин уруктай баштайт. Сибирдиктер 7 жашында жыныстык жактан жетилет. Капелин 4 жашында 9 жашка чейин тукум улоого даяр.
Эритилген консерваланган
Надь эркектери, адатта, ургаачыларына караганда чоңураак жана канаттары дагы өнүккөн. Эркектер аялдардын артынан ондогон чакырымга ээрчишет. Ошентип, жыпар жыт көбөйө турган жер издейт. "Акырдын" жанында кичинекей жырткычтар, мүмкүн болсо, бир нече ири жырткычтар болушу керек.
Эритилген бардык түрлөрдө урук берүү муздун жылышынан кийин башталат. Суу + 4 градуска чейин жылышы керек. Балыктар 6-9 градус ысыкта өзгөчө активдүү төлдөйт. Бул процесс болжол менен 2 жумага созулат.
