"Бардык балыктардын падышасы" - бул наамды туннеге 1922-жылы Эрнест Хемингуэй берген, ал Испаниянын жээгиндеги толкундарды кескен жаркыраган жандуу торпедого таасирленген.
Тунанын сүрөттөлүшү
Ихтиологдор тунецти океандын эң кемчиликсиз жашоочуларынын бири деп таанышат... Бул деңиз балыктары, алардын аты байыркы грек тилине барып такалат. тамыры "thynō" (ыргытуу үчүн), Scombridae тукумуна кирет жана 15 түрдөн турган 5 урууну түзөт. Көпчүлүк түрлөрү сүзүүчү табарсыкка ээ эмес. Туна чоңдугу (узундугу жана салмагы) боюнча абдан айырмаланат - ошондуктан скумбрия тунеци жарым метрге чейин гана өсөт жана салмагы 1,8 кг, ал эми көк балыктын узундугу 2ден 4,6 мге чейин 300-500 кг чейин көбөйөт.
Кичинекей тунецтер уруусуна төмөнкүлөр кирет:
- скипджек, ака чаар туна;
- түштүк тунец;
- так туна;
- скумбрия тунеци;
- Атлантикалык тунец.
Чыныгы тунец тукуму эң таасирдүү түрлөрү менен көрсөтүлгөн, мисалы:
- узун тунец;
- чоң көздүү тунец;
- саркеч тунец;
- кадимки (көк / ачык көк).
Акыркысы балыкчыларды чоң көлөмдөгү үлгүлөрү менен кубандырат: мисалы, 1979-жылы Канадага жакын жерде 680 кгга чейин созулган көк балык кармалып турганы белгилүү.
Көрүнүшү
Туна - жаратылышка идеалдуу анатомия жана революциялык биологиялык адаптация берген укмуштуудай күчтүү жандык... Бардык туналардын узун, шпиндель түрүндөгү кузову бар, бул көз арткыдай ылдамдыкка жетүүгө жана алыс аралыктарды жеңүүгө жардам берет. Мындан тышкары, дорсалдуу, орок сымал финдин оптималдуу формасына сууда сүзүүнүн ылдамдыгы жана узактыгы үчүн ыраазычылык билдирүү керек.
Туннус тукумунун башка артыкчылыктарына төмөнкүлөр кирет:
- адаттан тыш күчтүү каудалдык фин;
- газдын алмашуу курсунун жогорулашы;
- жүрөк жана кан тамырлардын таң калыштуу биохимиясы / физиологиясы;
- гемоглобиндин жогорку деңгээли;
- тунец өзүнүн кычкылтегинин 50% (башка балыктарда - 25-33%) алып тургандай сууну чыпкалоочу кенен гиллдер;
- көзгө, мээге, булчуңга жана курсакка жылуулук жеткирүүчү өрнөктүү терморегуляциялык система.
Акыркы жагдайга байланыштуу тунецтин денеси айлана чөйрөдө ар дайым жылуураак (9-14 ° C), ал эми көпчүлүк балыктардын өздүк температурасы суунун температурасына туура келет. Түшүндүрмө жөнөкөй - алар булчуңдуу иштен жылуулукту жоготушат, анткени гилл капиллярлары аркылуу кан тынымсыз агат: бул жерде ал кычкылтек менен гана байытылбастан, суунун температурасына чейин муздайт.
Маанилүү! Дене температурасын көтөрүүгө гиллалар менен калган ткандардын ортосунда жайгашкан кошумча жылуулук алмаштыргыч (каршы агым) гана жөндөмдүү. Бардык тунецтерде мындай табигый жылуулук алмаштыргыч бар.
Анын жардамы менен, көк балык орбитасы денесинин температурасын + 27 + 28 ° С тегерегинде, бир километр тереңдикте сактап турат, ал жерде суу + 5 ° Сден жогору жылбайт. Тунецке мыкты ылдамдык берген булчуңдардын активдүү иштешине жылуу кандуулук жооп берет. Тунецтин жылуулук алмаштыргычы - бул булчуң булчуңдарын кан менен камсыз кылган тери астындагы тамырлардын тармагы, бул жерде негизги роль кызыл булчуңдарга жүктөлөт (жүлүнгө колонканын жанындагы атайын структуранын булчуң талчалары).
Кызыл каптал булчуңдарды кан менен сугарган идиштер кандын карама-каршы багытта өткөн кан тамырлары менен артерияларынын татаал схемасына бүктөлөт. Тунецтин веноздук каны (булчуңдардын иштеши менен ысытылат жана жүрөк карынчасы түртүп чыгарат) жылуулугун сууга эмес, гиллалар чыңалган артериялык (каршы) канга өткөрөт. Жана балыктын булчуңдары ансыз деле жылуу кан агымы менен жуулат.
Туннус тукумунун бул морфологиялык өзгөчөлүгүн биринчи байкаган жана сүрөттөгөн япон изилдөөчүсү К.Киссинуйе болгон. Ошондой эле, ал бардык туналарды көзкарандысыз отрядга бөлүп берүүнү сунуштады, бирок тилекке каршы ал кесиптештеринин колдоосун алган жок.
Жүрүм-турум жана жашоо образы
Тунаны коомдук мүнөздөгү жаныбарлар деп эсептешет - алар чоң жамааттарга чогулуп, топ-тобу менен аңчылык кылышат. Тамак издеп, бул пелагикалык балыктар максималдуу аралыкка ыргытууларды жасоого даяр, айрыкча, алар ар дайым коноктордун таланттарына ишене алышат.
Бул кызыктуу! Көк (жалпы) туналар дүйнөлүк океандын ылдамдыгы боюнча рекорддордун арстан үлүшүнө ээ. Жакын аралыктарда көк балыктын ылдамдыгы дээрлик 90 км / с чейин ылдамдай алат.
Аңчылыкка бара жатып, туналар ийилген сызыкка тизилип (тартылган жаа тарамышына окшош) жана олжосун максималдуу ылдамдыкта айдай башташат. Баса, туруктуу сууда сүзүү Туннус тукумунун биологиясына мүнөздүү. Токтотуу аларды өлүм менен коркутат, анткени дем алуу процесси дененин кокустук финден чыккан туурасынан ийилиши менен шартталат. Алдыга карай кыймыл, ошондой эле, ачык ооз аркылуу тешиктерге суу үзгүлтүксүз агып турат.
Жашоо узактыгы
Бул укмуштуу океан жашоочуларынын жашоо узактыгы түрлөрдөн көз каранды - анын өкүлдөрү канчалык массалык болсо, жашоо ошончолук узак болот... Жүз жылдыктардын тизмесине тунец (35-50 жаш), австралиялык тунец (20-40) жана Тынч океанындагы көк балык (15-26 жаш) кирет. Yellowfin тунеци (5-9) жана скумбрия тунеци (5 жыл) бул дүйнөдө эң аз созулган.
Жашаган жери, жашаган жерлери
Туна 40 миллион жыл мурун Дүйнөлүк океанга (полярдык деңиздерди кошпогондо) отурукташып, башка скумбриядан бир аз алыстаган.
Бул кызыктуу! Таш доорунда эле Сицилиянын үңкүрлөрүндө балыктардын деталдуу сүрөттөрү пайда болуп, коло жана темир доорлорунда Жер Ортолук деңизинин балыкчылары (гректер, финикиялыктар, римдиктер, түрктөр жана марокколуктар) тунецдин тууп чыккан күнүн эсептешкен.
Жакында эле, кадимки тунецтин диапазону өтө кенен болгон жана Канар аралдарынан Түндүк деңизге чейинки Атлантика океанын, ошондой эле Норвегияны (ал жайында сүзүп жүргөн) камтыган. Bluefin тунец Жер Ортолук деңизинин адаттагы жашоочусу болгон, кээде Кара деңизге кирип турган. Ошондой эле ал Американын Атлантика жээгинде, ошондой эле Чыгыш Африка, Австралия, Чили, Жаңы Зеландия жана Перунун сууларында жолуккан. Учурда көк балыктын ареалы кыйла кыскарды. Кичинекей тунецтер жашаган жерлер төмөнкүдөй бөлүштүрүлөт:
- түштүк тунец - түштүк жарым шардын субтропикалык суулары (Жаңы Зеландия, Түштүк Африка, Тасмания жана Уругвай);
- скумбрия тунеци - жылуу деңиздердин жээк аймактары;
- так туна - Инд океаны жана Батыш Тынч океан;
- Атлантика тунеци - Африка, Америка жана Жер Ортолук деңизи;
- скипджек (тилкелүү тунец) - Тынч океанынын тропикалык жана субтропикалык аймактары.
Диета, тамактануу
Туна, айрыкча эң чоңу (көк) деңиздин калыңдыгында - сууда сүзүүдө же түбүндө жатып калуунун дээрлик бардыгын жейт.
Туна үчүн ылайыктуу тамак-аш азыктары:
- балык, анын ичинде сельдь, скумбрия, хек жана поллок;
- камбала;
- кальмар жана осьминог;
- сардин жана анчоус;
- кичинекей акула түрлөрү;
- крабдар, анын ичинде крабдар;
- баш мүйүздүү буттуулар;
- кыймылсыз эриндер.
Балыкчылар жана ихтиологдор тунец тукумун муунтуп өлтүргөн жерлерди оңой эле тааный алышат - анын жаркыраган таразалары воронкаларга айланып, алар ылдамдыгын жоготуп, акырындык менен эрийт. Жана түбүнө чөгүп кетүүгө үлгүрбөй калган жеке таразылар гана бул жерде тунецтин кечки тамак жегенин эске салат.
Тунец асыл тукуму
Буга чейин ихтиологдор Түндүк Атлантика тереңдигинде эки тунец туна жашайт деп ишенишкен - бири Батыш Атлантикада жашайт жана Мексика булуңунда урук берет, ал эми экинчиси Чыгыш Атлантикада жашап, Жер Ортолук деңизге урук таштайт.
Маанилүү! Дал ушул гипотезадан Атлантика тунецин сактоо боюнча эл аралык комиссия иш алып барып, аны кармоого квота бөлүп берди. Батыш Атлантикада балык уулоо чектелген, бирок Чыгышта (ири көлөмдө) уруксат берилген.
Убакыттын өтүшү менен, Атлантикадагы эки үйүрдүн тезиси туура эмес деп табылды, буга көбүнчө балыктарды белгилөө (өткөн кылымдын ортосунда башталган) жана молекулярдык-генетикалык ыкмаларды колдонуу жардам берди. 60 жылдан ашуун убакыттан бери туна балыгы эки тармакта (Мексика булуңу жана Жер Ортолук деңизи) жумурткадан чыккандыгын билүүгө болот, бирок айрым балыктар бир жерден экинчи жерге оңой эле көчүп кетишет, демек, популяциясы бир адам.
Ар бир зонанын өзүнүн асыл тукум мезгили бар. Мексика булуңунда туна апрель айынын ортосунан июнь айына чейин + 22,6 + 27,5 ° Сге чейин ысый баштаган. Көпчүлүк тунецтерде биринчи урук берүү 12 жаштан эрте жүрөт, бирок бойго жетүү 8-10 жашта, балыктар 2 метрге чейин өссө, Жер Ортолук деңизинде түшүмдүүлүк бир топ эрте - 3 жашка чыккандан кийин болот. Уруктануунун өзү жайында, июнь-июль айларында болот.
Тунанын түшүмдүүлүгү жогору.... Ири адамдар 10 миллионго жакын жумуртка (1,0-1,1 см өлчөмүндө) туулат. Бир аз убакыт өткөндөн кийин, ар бир жумурткадан 1-1,5 см личинка май тамчы менен чыгат.Баардык личинкалар суу бетиндеги үйүрлөргө агылышат.
Табигый душмандар
Тунанын табигый душмандары көп эмес: ылдамдыгынын аркасында ал куугунчулардан четтеп кетет. Бирок, тунец кээде акуланын айрым түрлөрү менен болгон мушташта утулуп, кылыч балыктарынын курмандыгына айланат.
Коммерциялык мааниси
Адамзат туна менен илгертен бери эле тааныш болгон - мисалы, Жапониянын тургундары 5 миң жылдан ашуун мезгилден бери көк балыкты жыйнап келишкен. Стэнфорд университетинин профессору Барбара Блок Туннус тукуму Батыш цивилизациясын курууга жардам берген деп ишенет. Барбара өзүнүн корутундусун белгилүү фактылар менен бекемдейт: тунец буга чейин грек жана кельт тыйындарында урулган, ал эми Босфордун балыкчылары тунецти белгилөө үчүн 30 (!) Ар кандай аталыштарды колдонушкан.
«Жер Ортолук деңизде жыл сайын Гибралтар кысыгын кесип өткөн ири тунецтер үчүн торлор орнотулган жана ар бир деңиз жээгиндеги балыкчылар балык кармоо мезгили качан башталаарын билишкен. Тирүү буюмдар бат эле сатылып кеткендиктен, кен казуу пайдалуу болду ”, - деп эскерет окумуштуу.
Андан кийин балыктарга болгон мамиле өзгөрдү: алар аны "ат скумбрия" деп шылдыңдап, спорттун кызыгуусунан улам кармай башташты, андан кийин уруктандыруу үчүн коё беришти же мышыктарга ыргытышты. Бирок, өткөн кылымдын башына чейин Нью-Джерси жана Жаңы Шотландияга жакын жерде балык балык кармаган фирмалар тарабынан көк балык (балык уулоодо негизги атаандаш катары) кармалган. Бирок 50-60 жыл мурун тунец үчүн катуу кара сызык башталган, анын этинен жасалган суши / сашими гастрономиялык модага өткөн.
Бул кызыктуу! Bluefin тунеци Күн чыгыш өлкөсүндө эң көп талап кылынат, анда 1 кг балык 900 долларга бааланат. Штаттардын өзүндө көк балыкты модалуу ресторандарда гана тейлешет, анча-мынча элиталык мекемелерде сарыгып же чоң балык туна колдонушат.
Көк балыкты кармоо ар кандай балык уулоо флоту үчүн өзгөчө сыймык деп эсептелет, бирок баардыгы эле эң сонун жана баалуу тунецди кармашпайт. Жапондордун гурмандарына балык сатып алуучулар Тундук Атлантика аймагынан тунецке өтүшкөн, анткени алар япониялык өнөктөштөрүнө караганда алда канча аппетиттүү.
Түрдүн популяциясы жана статусу
Туна түрү канчалык чоң болсо, анын корголушунун расмий статусу ошончолук коркунучтуу көрүнөт.... Учурда көк (кадимки) тунец жоголуп бара жаткан түргө кирет, ал эми австралиялык тунец тукум курут болуу алдында турат. Эки түр аялуу деп аталат - чоң көздүү жана Тынч океанындагы көк балык. Лонгфин жана Yellowfin тунецтери аялуу статуска жакын, ал эми башка сорттору эң аз тынчсыздануу статусуна ээ болушкан (анын ичинде Атлантика тунеци).
Популяцияны сактап калуу жана калыбына келтирүү үчүн (эл аралык келишимдерге ылайык) 2 мге чейин өспөгөн балыктарды кармоо мүмкүн эмес, бирок мыйзамда бул эрежени айланып өтүү үчүн тешик бар: жаш жаныбарларды кийинчерээк капаска кармоо үчүн аларды кармоого тыюу салган жобо жок. Бул токтоолукту Израилден башка бардык деңиз мамлекеттери колдонушат: балыкчылар жаш тунецдерди торлор менен курчап, андан ары бордоп семиртүү үчүн атайын короолорго сүйрөп барышат. Ушундай жол менен бир метр жана бир жарым метр тунец кармалат - бул чоңдордун балыктарына караганда бир нече эсе жогору.
Маанилүү! "Балык чарбалары" калыбына келтирбей, тескерисинче, калктын санын кыскартып жаткандыгын эске алып, Дүйнөлүк Дүйнөлүк Фонду Жер Ортолук деңизинде тунец балык уулоону токтотууга чакырды. 2006-жылдагы чакырык балык уулоочу лобби тарабынан четке кагылган.
Дагы бир сунуш (2009-жылы Монако Княздыгы тарабынан сунушталган), көгүлтүр тунецти жок болуп кетүү коркунучунда турган флора / фауна боюнча эл аралык соода жөнүндө Конвенцияга киргизүү (I тиркеме) да ишке ашкан жок. Бул тунецтин дүйнө жүзү боюнча соодасына тыюу салат, андыктан CITESтин делегаттары өз өлкөлөрү үчүн ыңгайсыз болгон демилгеге бөгөт коюшту.
