Скумбрия

Скумбрия адамга пайдалуу сапаттарды айкалыштырат: даамдуу, эл көп жашайт жана жакшы көбөйөт. Бул аны жыл сайын ири көлөмдө кармоого жана ошол эле учурда калкка зыян келтирбөөгө мүмкүндүк берет: орточо балык уулоодон жапа чеккен башка көптөгөн балыктардан айырмаланып, скумбрия кандай гана болбосун абдан активдүү.

Түрдүн келип чыгышы жана сүрөттөлүшү

Сүрөт: скумбрия

Балыктын ата-бабалары 500 миллион жылдан ашуун убакыт мурун пайда болгон. Эң биринчи ишенимдүү негизделгени - бул балыкка караганда куртка окшош 2-3 сантиметр өлчөмүндөгү жандык - пикая. Пикаянын канаттары жок болчу, ал денесин бүгүп сүзүп өттү. Жана узак эволюциядан кийин гана азыркы түрлөргө окшогон биринчи түрлөр пайда болду.

Бул Триас доорунун башталышында болгон, ошол эле учурда скумбрия таандык болгон нурлуу класс пайда болгон. Райфиндердин эң байыркысы азыркыдан айырмаланып турса дагы, биологиясынын негиздери ошол эле бойдон калган. Ошентсе да, мезозой доорундагы нурлуу балыктардын бардыгы дээрлик жок болуп, планетада жашаган бул түрлөр Палеоген доорунда пайда болгон.

Видео: Скумбрия

Мезозой менен палеозойдун чек арасында жок болуп кеткенден кийин, болжол менен 66 миллион жыл мурун, балыктардын эволюциясы башка көптөгөн буйруктар сыяктуу эле, тезирээк жүргөн. Түрлөрү кыйла активдешти, анткени балыктар суу объектилеринде басымдуулук кыла башташкан, башка суу жаныбарларына караганда тукум курут болушкан. Дал ошол мезгилде, жаңы доордун башталышында, скумбрия үй бүлөсүнүн биринчи өкүлдөрү пайда болгон: ошол кезде тукум курут болгон Ланданихтиз жана Сфираенод, ошондой эле ушул күнгө чейин сакталып келген бонито тукуму. Бул балыктардын эң байыркы табылгалары 65 миллион жылдан ашуун.

Скумбриялардын өзүлөрү бир аз кечирээк, эоцендин башталышына чейин, башкача айтканда, 55 миллион жыл мурун пайда болгон, ошол эле учурда, скумбрия үй бүлөсүнө таандык башка уруулардын көпчүлүгү пайда болуп, анын чыныгы гүлдөп башталганы ушул күнгө чейин уланууда. Эң активдүү спекуляция мезгили ошол эле мезгилде аяктаган, бирок кийинки доорлордо айрым түрлөрү, ал тургай урпактары пайда боло берген.

Скумбрия тукумун 1758-жылы К.Линней сүрөттөп, Скомбер деген ысым алган. Белгилей кетүүчү нерсе, бул балык үчүн үй-бүлөгө таандык болгон (скумбрия), ал тургай орден (скумбрия) деп аталышкан. Таксономия көз карашынан алганда, бул толугу менен туура эмес, анткени скумбриялар үй-бүлөсүндө деле биринчилерден алыс болгон, бирок бул тукум эң белгилүү.

Көрүнүшү жана өзгөчөлүктөрү

Сүрөт: скумбрия кандай көрүнөт

Бул балыктын орточо узундугу 30-40 см, эң көбү 58-63 см.Чоң кишинин орточо салмагы 1-1,5 кг. Анын денеси узун, шпиндель формасында. Мурун учтуу. Курсакта жок экендигине карабастан, аны арткы бетиндеги мүнөздүү кара сызыктар оңой эле тааныйт - балык денесинин ортосунда чаар түстөн бир түстө бир өңгө өтүү өтө курч.

Скумбриянын арткы бөлүгү темир кара жалтырак түстө, ал эми капталдары жана курсак сары түстө күмүш түстө. Натыйжада, скумбрия жердин бетине жакын көрсөтүлгөндө, аны куштар көрө алышпайт, анткени ал түстүү суу менен биригет; экинчи жагынан, ылдый сүзүп жүргөн балыктар үчүн бул байкалбайт, анткени алар үчүн суу колонкасынан көрүнүп тургандай, асман түсү менен айкалышат.

Скумбриянын канаттары жакшы өнүккөн, андан тышкары тез сүзүп, мыкты маневр кылууга мүмкүнчүлүк берген кошумча канаттары бар. Атлантика аймагынан башка бардык түрлөрдүн сууда сүзүүчү капчыгы бар: агымдуу дене жана өнүккөн булчуңдар менен айкалышып, башка түрлөрдүн өнүгүшүнө караганда 80 км / с чейин ылдамдыкта сүзүүгө мүмкүнчүлүк берет.

Ал мындай ылдамдыкка кескин ыргытууда эки эле секундада жетет, аны эң ылдам унаалардын ылдамдашы менен салыштырууга болот, бирок аны бир нече секундага чейин кармап тура алат. Адатта, скумбриянын бардык түрлөрү 20-30 км / саат ылдамдыкта сүзүшөт, бул режимде алар күндүн көпчүлүк бөлүгүн өткөрүп, чарчап-чаалыгып кетишпейт, бирок бул үчүн алар көп жеши керек.

Скумбриянын тиштери кичинекей, алар чоң олжону мергенчилик кылууга жол бербейт: алардын жардамы менен ткандарды айруу өтө кыйын, алар кичинекей балыктардын өтө алсыз кабыктары жана жумшак ткандарынын жардамы менен кемиришет.

Кызыктуу факт: Скумбриянын чоң мектеби суунун бетине көтөрүлгөндө, анда бул балыктардын кыймылынан улам бир чакырымдан ашык аралыкта дагы кулактын кужурун алат.

Скумбрия кайда жашайт?

Сүрөттө: скумбрия балыгы

Бул балыктын түрлөрүнүн ар биринин жарым-жартылай бири-бирине дал келгенине карабастан, өз ареалы бар:

• Атлантикалык скумбрия Түндүк Атлантикада, ошондой эле Жер Ортолук деңизде кездешет. Жылуу мезгилде Ак деңизге, баарынан да Түндүктө жетиши мүмкүн;
• Африка скумбриясы Атлантика аймагында дагы жашайт, бирок түштүктө алардын аралыгы Бискай булуңунан баштап кесилишет. Ошондой эле Канар аралдарынын аймагында жана Кара деңиздин түштүк жарымында кездешет. Көбүнчө Жер Ортолук деңизинде, айрыкча анын түштүк бөлүгүндө. Жашы жете электер Конго чейин табылат, бирок чоңдор түндүктү көздөй сүзүшөт;
• Япон скумбриясы Азиянын чыгыш жээгинде жана Жапониянын айланасында, Индонезия аралдарында, чыгышында Гавайиге чейин жашайт;
• Австралиялык скумбрия Австралиянын жээгинде, ошондой эле Жаңы Гвинея, Филиппин, Хайнань жана Тайвань, Японияда табылып, түндүктө Курил аралдарына чейин тараган. Ошондой эле, аны негизги жашоо чөйрөсүнөн алысыраак табууга болот: Кызыл деңизде, Аден жана Персия булуңдарында. Бул түр дагы балык кармалганы менен, жапондорго караганда аз бааланат.

Көрүнүп тургандай, скумбрия негизинен орто температуралуу сууларда жашайт: түндүккө, Түндүк Муз океанынын деңиздерине жана өтө ысык тропиктиктерге жетпейт. Ошол эле учурда, ошого карабастан, ал жашаган деңиздердин суусунун жылуулугу таптакыр башкача. Бул жердеги мезгилдик миграция: суу оптималдуу температурада (10-18 ° C) болгон жерлерге жылат.

Инд океанында жашаган балыктар гана иш жүзүндө көчпөйт: ал жерде суунун температурасы бир аз өзгөрүп турат, ошондуктан миграцияга муктаждык жок. Айрым популяциялар алыс аралыктарга көчүп кетишет, мисалы, Кара деңиз скумбриясы кышкысын Түндүк Атлантикага сүзүп өтөт - жылуу агымдардын аркасында ал жердеги суу оптималдуу чекте сакталат. Жаз келгенде артка кайтып кетет.

Эми скумбрия кайдан табыларын билесиз. Келгиле, бул балыктын тамак-аш үчүн эмне колдоноорун карап көрөлү.

Скумбрия эмне жейт?

Сүрөттө: скумбрия сууда

Бул балыктын менюсу камтылган:

• кичинекей балык;
• кальмар;
• планктон;
• личинкалар жана жумурткалар.

Скумбрия кичинекей болгону менен, негизинен планктонду керектейт: ал сууну чыпкалап, андагы ар кандай майда рак рактарын жейт. Ошондой эле, кичинекей крабдар, личинкалар, курт-кумурскалар жана ушул сыяктуу майда жандыктар арасында чоң айырмачылык жаратпастан, азыктанат.

Бирок ал жырткычтык менен да алектениши мүмкүн: ар кандай майда балыктарга аңчылык кылуу. Көбүнчө, жаш балырдан же балыктардан алынган шприцтер менен азыктанат. Мындай меню буга чейин бойго жеткен балыктарга мүнөздүү, ал эми чокойлор менен ал чоң олжого да кол салышы мүмкүн.

Скумбриянын чоң мектеби суунун бетине чыгып качып кетүүгө аракет кылган башка балыктардын мектептерине дароо аңчылык кыла алат. Андан кийин адатта башаламандык башталат: скумбриялар өзүлөрү кичинекей балыктарга аңчылык кылышат, аларга чымчыктар сууга түшөт, дельфиндер жана башка ири жырткычтар ызы-чууга сүзүшөт.

Скумбрия куурмасы көбүнчө өз туугандарын жейт. Каннибализм чоңдор арасында дагы көп кездешет: ири балыктар көбүнчө өспүрүмдөрдү жешет. Бардык скумбриялардын табити жакшы, бирок австралиялыктардыкы башкаларга караганда жакшы, бул балык кээде өзүн жылаңач илмекке да ыргытып жибергени менен белгилүү, ошондуктан баарын ылгабай жеп салууга жакын.

Кызыктуу факт: Скумбрия кармалышы мүмкүн, бирок курч жана күчтүү джерктерге жөндөмдүүлүгүнөн улам оңой эмес. Эгер сиз бир аз чаптап алсаңыз, ал кайырмактан чыгып кетиши мүмкүн - ошондуктан спорттун балык уулоо сүйүүчүлөрү аны жакшы көрүшөт. Бирок аны жээктен кармай албайсың, аны кайыктан жасаш керек, эң жакшысы жээктен туура алыстап кет.

Мүнөзүнүн жана жашоо образынын өзгөчөлүктөрү

Сүрөттө: деңиз скумбриясы

Алар күндүз жана күүгүмдө активдүү, түнкүсүн эс алышат. Башка балыктарга аңчылык кылып жатканда, күтүлбөгөн жерден ыргытылат. Мындай кыска ыргытуулар учурунда алар өтө жогорку ылдамдыкка жетише алышат, ошондуктан алардан алыс кетүү өтө кыйын.

Балыктар пелагикалык мүнөздө, башкача айтканда, ал терең эмес тереңдикте жашайт. Шоллордо жашайт, кээде аралашат: скумбриялардын өзүнөн тышкары, ага сардиналар жана башка балыктар кириши мүмкүн. Алар үйүрдө да, жалгыз бой да аң уулоого жакын. Чогуу мергенчилик кылганда, кичинекей балыктардын мектептери суунун үстүнө чыгып, скумбриялар аларды кууп келе беришет.

Натыйжада, болуп жаткан окуяга кызыккан башка суу жырткычтары жана канаттуулар, биринчи кезекте, чайкоочулар оюнга киришет - ошондуктан кээ бир скумбрия аңчылардан олжого айланат, анткени алар башка балыктарды кармоого келгенде сергек болушат.

Бирок мунун бардыгы жылуу мезгилге тиешелүү. Бир нече кыш айларында скумбрия жашоо образын толугу менен өзгөртүп, кышкы уйкуга кирет. Муну толук кандуу күтүү деп атоого болбойт да, балыктар кыштоолорго топ-топ болуп чогулуп, көпкө чейин кыймылсыз бойдон калышат - ошондуктан эч нерсе жебейт.

Скумбрия узак жашайт - 15-18 жыл, кээде 22-23 жыл. Ал жаш өткөн сайын барган сайын жай өсүүдө, кармоо үчүн эң жакшы курак 10-12 жаш деп эсептелет - ушул убакка чейин ал чоң көлөмгө жетип, эт эң даамдуу болуп калат.

Коомдук түзүлүш жана көбөйүү

Сүрөт: скумбрия

Макрелдер мектептерде бир түрдүн балыктарынан жана көбүнчө сельдь менен аралашып жашашат, ошондуктан алар адатта чогуу кармалышат. Мектептерде бирдей көлөмдөгү балыктар жоголот, аларда сейрек учурда 10-15 жаштагы жана өтө жаш ири балыктар кездешет. Экинчи курстан баштап, андан кийин жыл сайын жасайт. Биринчилерден болуп 10-15 жашка жеткен эң чоң скумбриялар Атлантика популяциясында апрель айында болот. Андан кийин бара-бара жашыраак адамдар жумуртка ташташат жана июнь айынын акыркы апталарына чейин, 1-2 жашында балыктар төлдөшөт.

Жыл сайын көбөйүп жаткандыктан жана бир эле мезгилде көп санда жумуртка (бир адамга болжол менен 500000 жумуртка) уруктангандыктан, скумбрия өтө тез өстүрүлөт, ал тургай көптөгөн коркутууларга жана коммерциялык балыктарга карабастан, алардын саны көп. Уылдырык салуу үчүн, балыктар жээкке жакын жылуу сууга кетишет, бирок ошол эле учурда тереңирээк жер тандап, 150-200 м тереңдикте жумуртка ташташат.Бул көптөгөн икра жегичтерден, анын ичинде анчалык терең сүзбөгөн башка балыктардан коргойт.

Жумурткалар кичинекей, диаметри миллиметрге жакын, бирок ар биринде, эмбриондон тышкары, бир тамчы май дагы бар, аны алгач багып алса болот. Скумбрия уруктангандан кийин сүзүп кетет, бирок личинканын пайда болушу үчүн жумурткалар 10-20 күн жатып калышы керек. Так убакыт суунун параметрлерине, биринчи кезекте анын температурасына жараша болот, андыктан скумбрия уруктандыруу үчүн жылуураак жерди тандап алууга аракет кылат.

Жаңы төрөлгөн личинка гана жырткычтардан корголбойт жана өтө агрессивдүү. Ал кичинекей жана алсызыраак көрүнгөндүн баарына кол салып, аны жеңе алса, олжосун жеп коёт - анын табити укмуштай. Анын ичинде өз түрлөрүн жешет. Узундугу пайда болгондо личинка болгону 3 ммди түзөт, бирок активдүү азыктануу менен ал өтө тез өсө баштайт. Бардыгына тамак жетишсиз болгондуктан, алардын көпчүлүгү ушул мезгилде өлүшөт, бирок калгандары күзгө чейин 4-5 смге чейин өсүшөт, бирок алар дагы деле кичинекей жана корголбогон бойдон калышат.

Ушундан кийин, эң активдүү өсүү мезгили өтүп, балыктар канга суусарып, алардын жүрүм-туруму чоңдорго окшоп баштайт. Бирок скумбриялар жыныстык жактан жетилгенде да, алардын көлөмү дагы деле кичинекей жана алар өсө беришет.

Скумбриянын табигый душмандары

Сүрөт: скумбрия кандай көрүнөт

Көпчүлүк жырткыч балыктар жана башка деңиз жаныбарлары скумбрияга аңчылык кылышат.

Алардын арасында:

• акулалар;
• Дельфиндер;
• тунец;
• пеликандар;
• деңиз арстандары.

Ал тез сүзгөнүнө карабастан, көлөмүнүн айырмачылыгы үчүн ага мындай ири жырткычтардан кутулуу кыйын. Ошондуктан, мындай ири балыктар чабуул жасаганда, үйүр ар кандай багытта гана чуркай алат. Бул учурда, ар бир адам жырткыч анын артынан сая түшпөсүнө гана ишене алат.

Ошол эле учурда, жырткычтар өзүлөрү бир нече жолу топ-тобу менен чабуул жасашы мүмкүн, андан кийин макрелдер мектеби чоң зыян тартат, анткени мындай чабуулдардын бири аны төрттөн бирине кыскартышы мүмкүн. Бирок аралаш балыктарда башка балыктарга көбүрөөк коркунуч туулат, анткени скумбриялар тезирээк жана маневрлүү.

Балыктар суунун бетинде турганда, ири канаттуулардын жана деңиз сүт эмүүчүлөрүнүн чабуулуна коркунуч туудура баштайт. Деңиз арстандары жана пеликандар аны өзгөчө жакшы көрүшөт. Башка олжого тойгондо дагы, скумбрияны көп күтүшөт, анткени анын майлуу эти алар үчүн даамдуу тамак.

Кызыктуу факт: Тоңдурулган скумбрияны сатып алууда анын туура сакталгандыгын жана мөөнөтү бүтө электигин түшүнө турган бир нече белгилерге көңүл буруу керек. Скумбрия жылтыр жана бекем болушу керек, теринин бырышкан жерлери жок - демек, ал буга чейин эрий элек.

Эт каймактай болушу керек. Эгерде ал өтө эле кубарып же саргайып кетсе, анда балыкты илгери эле кармап алышкан же сактоо же ташуу учурунда эритип салган. Муздун көп көлөмү туура эмес сакталгандыгын көрсөтөт, андыктан эт бошоп калышы мүмкүн.

Түрдүн популяциясы жана статусу

Сүрөттө: скумбрия балыгы

Скумбрия уруусунун статусу, ага кирген ар бир түр сыяктуу эле, чочулоону жаратпайт. Бул балыктар тез көбөйүп, кеңири аймакты ээлешет, ошондуктан алардын көпчүлүгү дүйнөлүк океандын сууларында кездешет. Эң жогорку тыгыздык Европа менен Япониянын жээктеринде байкалат.

Активдүү балык чарбасы бар, анткени эт жогору бааланат, майлуулуктун жогорку деңгээли (болжол менен 15%) жана В12 витамини, ошондой эле башка витаминдер жана микроэлементтер менен айырмаланат. Анын ичинде кичинекей сөөктөр болбошу да маанилүү. Бул балык көптөн бери Европадагы жана Россиядагы эң атактуу балыктардын бири болуп калган.

Ошондой эле Японияда популярдуу, ал жакта дагы активдүү кармалат, ошондой эле көбөйтүлөт - натыйжалуу көбөйтүүнүн аркасында, анын салыштырмалуу жай өсүшүнө карабастан, бул пайдалуу. Бирок, ал жасалма жол менен көбөйтүү шартында тездик менен тездейт, бирок анын кемчилиги - балыктар табигый шарттагыдай чоңойбойт.

Скумбрия торлор, торлор, тралдар менен кармалат. Аны көп учурда кыштоочу чуңкурларда көп жыйнап алышат. Бирок жигердүү оруп-жыюуга карабастан, скумбрия популяциясынын азайышы байкалбайт, туруктуу бойдон кала берет, ал тургай таптакыр өсөт - демек, акыркы он жылдыктарда анын көбү Тынч океанында кездешкени белгиленди.

Кичинекей жырткыч сыяктуу скумбрия азык тизмегинен бекем орун алат: майда балыктарды жана башка жаныбарларды жейт, ошондой эле ири жырткычтарды багат. Көпчүлүк адамдар үчүн бул балык негизги олжонун катарына кирет жана ансыз жашоо алар үчүн алда канча татаал болмок. Адамдар дагы бөтөнчө көрүнүш эмес, алар ошондой эле бул балыкты кармоодо жана керектөөдө абдан активдүү.

Жарыяланган күнү: 16.08.2019

Жаңыланган күн: 16.08.2019 саат 0:46