Поллокту көпчүлүк угат, анын даамы бала кезинен бери тааныш. Дал ушул анын филеси белгилүү McDonald'sто балык таяктары, нан жана башка балык тамактарынын курамдык бөлүгү түрүндө берилет.
Pollock сүрөттөмөсү
Эгерде сиз АКШда поллок жөнүндө уксаңыз, анда белгилүү сүрөтчү жөнүндө эмес, поллок балыгы жөнүндө сөз болушу мүмкүн... Атлантикалык поллок пайдалуу заттарга бай. Бул балыкты көпчүлүгүбүз ак, жумшак диеталык эти менен жакшы көрөбүз, бул суюлтулган түрүндө колдонууга абдан ыңгайлуу. Pollock диетикалык тамак-аш менюсуна толук дал келген арык, сөөктүү эмес балык.
Даамы мүнөздүү, балыкчыл, крабдын этин бүдөмүк элестетет. Ошондуктан бул балыктардын филелери краб таяктарын жана башка балык азыктарын өнөр жайлык өндүрүүдө колдонулуп, даяр продукцияны салыштырмалуу арзан альтернатива кылат. Ошондой эле, сырага балык закускаларын сүйүүчүлөр үчүн маалымат: янтарь менен балык, ошондой эле поллоктун этинен жасалган азык.
Бул кызыктуу!Поллок балыгы треска тукумуна кирет жана соода жагынан чоң мааниге ээ. Бул балыктардын көпчүлүгү Түндүк Атлантикада кездешет. Балыктардын өзүлөрү орточо чоңдукка чейин (узундугу бир метрге чейин) өсөт.
Поллоктун бир нече түрлөрү бар - Атлантика, Европа жана башкалар. Дүйнө жүзү боюнча жыл сайын кармалган поллоктун жарымына жакыны Англия менен Европадан келет. Калганын Россия Федерациясынын балык чарбалары кармашат. Беринг деңизиндеги Аляска поллок балык чарбасы дүйнөдөгү эң ири жалгыз балык балыкчылыгы болуп саналат.
Көрүнүшү
Аляска поллокунун башынан куйругуна чейин түшүүчү, баарына мүнөздүү болгон узун дене формасы бар. Балыктын бүт денеси күмүштөй, майда кабырчыктар менен капталып, арткы бетинен бир аз карарып кеткен. Калган тараза дененин жана баштын бетине бирдей чачырап кеткен ортоңку кара тактар менен капталган.
Поллоктун үч арткы жана эки аналдык сүзгүчтөрү бар, алардын аралыгы ажырым менен бөлүнгөн. Балыктын арткы бөлүгүндө үч бөлөк сүзгүч бар, алардын биринчиси башында жайгашкан. Эң чоңу жана эң узуну катары менен экинчиси. Ошондой эле жамбаш канаттары бар. Курч бүгүлгөн дененин каптал сызыгы. Балыктын башы денеге диспропорциялуу көрүнөт, анткени ал көзгө чоң. Ошол эле нерсе жаныбардын көзүнө тиешелүү. Кептин баары деңиздин ихтиофаунасынын өкүлү. Бул балыктын айырмалоочу өзгөчөлүгү - төмөнкү эриндин астында жайгашкан кичинекей мурут. Жаагы көрүнүктүү алдыга чыгып турат.
Поллок балыгынын максималдуу өлчөмүнө байланыштуу пикирлер карама-каршы келет. Айрымдардын айтымында, эң чоң көлөмдөгү жаныбардын массасы 3 килограмм 900 грамм, денесинин узундугу 90 сантиметр. Башка булактар беш килограмм салмактагы 75 сантиметр инсан бар экендигин ырасташат. Кандай болбосун, орточо салмагы болжол менен бир жарым килограмм салмактагы, денесинин узундугу кырктан 75 сантиметрге чейинки адамдар деп эсептелет.
Мүнөзү жана жашоо образы
Бул балыктар терең болсо да, суу колонкасында дагы, анын төмөнкү катмарларында дагы өзүн жакшы сезишет. Поллок жашаган жердин сүйүктүү тереңдиги 200 метр.
Аларды 700 метр тереңдиктен тапсаңыз болот, алар өзүлөрүн сонун сезишет. Бул балыктар муздак сууларды жакшы көрүшөт. Поллок жашаган жерлер үчүн оптималдуу температура 2-9 градус Цельсий деп эсептелет. Поллок - жалпы билимдүү балык.
Бул кызыктуу!Поллок - бул пелагикалык, салыштырмалуу тез өсүүчү балык. Чоңойгондо, ал тез эле салмак кошуп, узундугу боюнча бир топ узарып созулат. Жашоонун төртүнчү жылында дагы бир жаштагы жыйырма сантиметрлик "жаш бала" сексуалдык жактан жетилген, отуз сантиметрлик балыкка айланат.
Алар күн сайын вертикалдык миграция менен мүнөздөлөт. Башкача айтканда, түндө бул сууда жашоочулар суунун бетине чыгып же орто тереңдикте сүзө алышат. Бирок, күндүн башталышы менен балыктар дагы деле 200 же кээ бир учурларда 500-700 метр тереңдикке кетишет. Уруктуу мезгилинде гана поллок жээкке жакын келип, жер бетинен 50-100 метр аралыкта жайгашкан. Бул учурда балыктардын тыгыз топтолушу пайда болот.
Поллок канча убакыт жашайт
Поллок балыгы он беш жылга чейин жашай алат.
Жашаган жери, жашаган жерлери
Эки поллок түрү Түндүк Атлантикада кездешет. Аларды батыш Түндүк Атлантика, Гудзон кысыгынан Түндүк Каролинанын Хаттерас мүйүзүнө чейин жана чыгыш Түндүк Атлантикадагы Шпицбергенден Бискай булуңуна чейин көрүүгө болот.
Бул балык Баренц деңизинде жана Исландиянын айланасында дагы кездешет. Поллок балыгы Норвегиянын жээгиндеги Атлантиканын түндүк-чыгышында, Фарер аралдарында жана Исландияда Бискай булуңуна чейин, ошондой эле Англия менен Ирландияда кездешет.
Pollock diet
Поллок балыгы - бул Түндүк Атлантикадагы азык-түлүккө болгон көз карандылыктын азык-түлүк чынжырындагы маанилүү экологиялык байланыш. Ал моллюскалар (кальмар) жана рак сымалдуулар (негизинен крилл) сыяктуу кичинекей суу жашоосунун ар кандай түрлөрүн керектейт, ошондой эле акулаларга жана башка ири балыктарга жашоо тарыхынын ар кандай баскычтарында жем болбойт. Ошол эле учурда, жаш адамдар планктон, амфипод, крилл жана нематоддорду жешет.
Аннелиддер жана рак сымалдуулар (крилл, креветка, краб). Ал бышып жетилгендиктен, өсүп келе жаткан адам майда тамак-ашка кызыкпай калат, балыктар аш болумдуу, чоңдордун тамагына өтөт. Каннибализм поллок арасында кеңири белгилүү. Алар эч кандай абийирсиз эле, башка бирөөнүн өз түрүн дагы, өзүнүн икрасын дагы, жада калса кууруп жешет.
Көбөйүү жана тукум
Поллок көбүнчө кыштын аягында жана жаздын башында Беринг деңизинин түштүк-чыгышында тууйт... 3-4 жаштагы адамдар жыныстык жактан жетилет.
Ушул мезгилге чейин балыктын салмагы табигый максимумга жетет. Жашаган аймагына жараша массасы 2,5 килограммдан 5 килограммга чейин. Бир адам бүтүндөй өмүрүндө он беш жолу тууйт.
Бул кызыктуу!Ургаачынын денесинен чыккан жумурткалар суу тилкесинде тентип жүрүшөт. Алардын жайгашкан жери элүү метр тереңдикке жетет.
Уылдырыктын өзү жылдын ар кайсы мезгилинде болушу мүмкүн. Беринг деңизинин жашоочулары бул үчүн жаз менен жайды тандашат. Тынч океан балыктары - кыш жана жаз. Камчатка поллоку жазында гана урук берет. Бул балыктарга суук нөлгө жеткенде суук тоскоолдук кылбайт. -2де болсо дагы, алар келечектеги тукумдун жумурткаларын ийгиликтүү өндүрүшөт. Мунун сыры туздуу сууда жана балыктардын табигый өзгөчөлүктөрүндө. Белгилүү болгондой, туздуу суу төмөнкү температурада тоңуп, табигый антифриз поллоктун тамырлары аркылуу агат.
Табигый душмандар
Поллок балыгы терең жашоочу болгондуктан, чыныгы коркунуч жараткан душмандары көп эмес. Теориялык жактан алганда, бул чоң кальмарлар же балыктардын айрым түрлөрү болушу мүмкүн. Бирок тигил же бул жырткычтын кол салууларынын документалдуу далилдери жок. Балыктар мектептери суунун бетине жакындап калганда, жээкке жакын жерде жайгашканда, Аляскадагы поллок айрыкча жумуртка туу мезгилинде аялуу экендигин унутпаңыз.
Түрдүн популяциясы жана статусу
Бул балыктар тез кармалгандыктан, алардын популяциясы коркунучта турат.... 2009-жылы Жашыл Тынчтык Ассоциациясы өзүнүн тынчсыздануусун көрсөтүп, ошол эле жылдын күз айынан баштап, адамдарды дүйнөнүн бардык өлкөлөрүндө ушул балыкты сатып алууну жана жегенди токтотууга үндөдү.
Ошондой эле кызыктуу болот:
- Сайка
- Пайк
- Tench
- Грейлинг
Бирок балыктардын салыштырмалуу арзан экендигин, анын азыктык баалуулугун жана даамын, ошондой эле кармоого ыңгайлуулугун эске алганда, бүгүнкү күнгө чейин мүмкүн эмес.
Коммерциялык мааниси
Поллок балыгы өнөр жайлык масштабда океандардан кармалат. Бүгүнкү күндө суу жашоочусун кармоо дүйнөлүк рейтингде биринчи орунда турат.
Бул кызыктуу!Сексенинчи жылдары эле, дүйнө жүзү боюнча кармалган кардар жети миллион тоннага чейин жетти.
Үчүнчү миң жылдыктын башында көрсөткүчтөр 2,5-3 тоннага чейин түшүп, анын 1,6сын Россия Федерациясы кармап алган. Диеталык, арык жана даамдуу поллоктун эти гана эмес, анын боору да өзгөчө азыктык мааниге ээ.
